Który rodzaj fasoli jest dla Ciebie lepszy: fasola pinto czy czarna fasola?


Najlepsza odpowiedź

Fasola pinto jest dobra we wszystkim, że ma błonnik, pomaga obniżyć rozpuszczalny cholesterol błonnik pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, ale z drugiej strony czarna fasola ma więcej błonnika, co oznacza, że ​​dłużej utrzyma sytość Czarna fasola jest lepsza niż fasola pinto, ponieważ fasola pinto ma witaminy, bwitaminy i błonnik, ale przypuszcza się, że mężczyźni mają 30-50 gramów błonnika dziennie Jedna filiżanka czarnuszki to 8 gramów błonnika dla kobiet 20-30 gramów błonnika Czarna fasola jest lepsza, mają więcej błonnika jest tak, jakby król fasoli wyciągnął ręce w dół.

Odpowiedź

Dlaczego zazwyczaj jest to czerwona fasola i ryż?

Nie wiedziałem, że tak walizka. Może myślisz o tych tanich paczkach Rice-a-Roni i Uncle Ben. W takim przypadku różne firmy mają tendencję do naśladowania siebie nawzajem, ponieważ… cóż… to, co działa, działa. Po co być innym i ryzykować utratę udziału w rynku, jeśli Twój produkt nie jest specjalnie przeznaczony dla niszowego rynku?

Czy pinto lub czarna fasola byłyby dobrym wyborem do ryżu?

Domyśliłbym się, że czarna fasola i ryż to bardziej powszechne połączenie niż czerwona fasola i ryż, więc tak… to zadziała. Większość miejsc używa ich do burrito z fasolą i ryżem, gdy fasola nie jest smażona.

Wierz lub nie, fasola ma różne właściwości i nadaje się do różnych zastosowań. Fasola Pinto prawdopodobnie nie byłaby dobra w mieszance fasoli i ryżu, ponieważ fasola pinto jest miękka / bardziej kremowa i zbyt łatwo zbijałaby się podczas mieszania ryżu i fasoli, aby wyrównać przyprawę. Jednak właśnie ta bardzo kremowa konsystencja sprawia, że ​​są one standardem dla smażonej fasoli. Jeśli kiedykolwiek zdarzyło Ci się smażyć czarną fasolę (nawiasem mówiąc, pyszną), jest ona zwykle grubsza i oczywiście ma inny smak.

Czarna fasola ma bardziej ziemisty smak (nie jestem tylko mówiąc tak, bo wyglądają jak mokry brud… któregoś dnia rozłóż przygotowane, ale zwykłe fasole na talerzu i wypróbuj je). Ma też mocniejszy smak niż fasola pinto. To, w połączeniu z konsystencją i mniejszym rozmiarem, czyni je idealnymi do dań z burrito lub fasolą i ryżem.

Z drugiej strony czerwona fasola jest nieco większa niż czarna fasola i ma bardziej mięsisty smak. To jeden z powodów, dla których są często używane w chili. Są również bardziej jędrne niż fasola pinto, więc nie rozpadną się na papkę podczas mieszania chili lub ryżu.

Fasola nerkowa jest duża, co sprawia, że ​​jest niepraktyczna do burrito, ale dobrze sprawdza się w ryżu lub czerwony pieprz. Są wystarczająco mocne, aby mieszać się bez rozpadu. Są jednak raczej suche… ponieważ są duże, w środku jest więcej (w porównaniu z powierzchnią), które nie pokrywają się sosem ani olejem. Dlatego wydają się być najczęściej używane w mokrych potrawach, takich jak chili lub rodzaj sałatki fasolowej, która zwykle zawiera jakiś sos winegret. Dobrze sprawdzają się również w przypadku ryżu, zakładając, że komuś nie przeszkadza duża sucha fasola.

Oczywiście, wszystko to tylko ja mówię… Nie mam dyplomu kulinarnego ani nic takiego. Po prostu lubię fasolę i lubię gotować i rozumieć ich ogólne zastosowania. Mógłbym kontynuować z ciecierzycą, soczewicą, fasolą cannellini itp., Ale wyszedłem dość daleko od tematu.

Jeśli czerwona fasola jest używana do ryżu, przypuszczam, że została wybrana do połączenie ich średniej wielkości, mięsistego smaku i ogólnej jędrności ziaren.

8)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *