Melhor resposta
Na verdade não, mais ou menos, talvez. A palavra “pimento” é o equivalente em português do espanhol “pimiento” e se refere a uma variante particular de capsicum annum. Neste país, pelo menos, o termo “pimenta vermelha” refere-se ao cultivar vermelho maduro de uma variante diferente de capsicum annum comumente conhecido como Bell Pimenta. As duas variantes são semelhantes, mas decididamente diferentes, com o varietal Pimento sendo um pouco maior, mais doce e exibindo polpa mais espessa do que o pimentão. Ambas as variedades são consideradas pimentas “doces” ao invés de “picantes”, registrando 0 na escala de Scoville, com um perfil de sabor semelhante, mas diferente. Para experimentar a diferença de sabor, teste as tiras de pimentão preparadas de um fornecedor nacional com as de um importador. A maioria dos produtores domésticos usa pimentão vermelho, enquanto os produtos importados são geralmente da variedade de pimentão.
Então, se você está perguntando se eles são exatamente iguais, a resposta é “Não”. No entanto, se a pergunta é se você pode substituir, a resposta seria “Sim” com o entendimento de que o sabor pode ser um pouco estranho.
Resposta
Olá. Um pimentão torrado pode ser qualquer pimenta vermelha, mas Pimenta são uma variedade específica de pimenta. Pimenta significa pimentão em português pimentas enquanto a palavra em espanhol é pimiento. Você vê as duas grafias. Elas vêm da palavra latina para pigmento: pigmenta . Pimento , é uma pimenta ligeiramente quente, aromática e cereja doce. Eles podem ser torrados, mas são frequentemente enlatados, em frasco ou usados em a famosa pasta de queijo pimiento do sul. Eles “são reais assim seco, moído e usado para fazer páprica.
Esses pimentões crescem até cerca de 3 ″ -4 ″ de comprimento por 2 ″ -3 ″ de largura e seriam excelentes torrados. No entanto, normalmente vemos pimentões vermelhos (amadurecidos) assados, mas qualquer tipo de pimentão pode ser assado. Tudo depende do tamanho, calor e doçura que você preferir.
Seu guia doce para apimentado para pimentas
Origem e significado de pimentão do dicionário de etimologia on-line