De ce nu conține cofeină ciocolata fierbinte?


Cel mai bun răspuns

Cred că trebuie să luați în considerare de unde provine cafeaua față de ciocolata fierbinte. Cofeina din cafea apare (în general) în mod natural în boabele de cafea la cantitățile prezente în ceașcă și în ciocolata fierbinte (sau orice ciocolată) din nou [în general] natural. Aceasta înseamnă că, dacă obțineți niște boabe de cacao și faceți ciocolată și obțineți boabe de cafea și faceți cafea, cafeaua va avea întotdeauna mai multă cofenă.

Bine acum la ceea ce întreabă cu adevărat. Ciocolata fierbinte conține cafeină în majoritatea cazurilor și dacă cantitatea naturală (25 mg în Starbucks Hot Chocolate vs 98 mg în ceașca medie de cafea picurătoare [unele ca până la 400 mg!]) nu ți se potrivește atunci … Băieții Cogo cresc nivelul de cafeină (până la 98!) Verifică-l: Despre CoGo Caffeinated Cocoa

Sursă pentru nivelurile de cafeină: Conținut de cafeină

Răspuns

Cafeina în principal acționează ca un antagonist al adenozinei, oferindu-i efecte stimulante și favorizante stării de veghe. Când adormi, creierul tău eliberează adenozină care activează diferiții receptori de adenozină, deși receptorul de adenozină 2A este cel mai important pentru inducerea somnului. Blocarea acestui receptor vă împiedică să adormiți. Când cofeina provoacă palpitații cardiace, aceasta este mediată prin receptorul adenozinei A1. Aceste interacțiuni cu receptorii de adenozină mediază, de asemenea, eliberarea de dopamină și acetilcolină. Cafeina este, de asemenea, un inhibitor al acetilcolinesterazei, motiv pentru care are efecte diuretice relativ puternice și poate crește salivația. De asemenea, cofeina inversează mahmureala și sedarea cauzate de substanțele anticolinergice.

Dar asta nu explică efectele stimulente, nu-i așa?

Efectele stimulante provin din adenozina 2A Interacțiunile receptorului (A2A) cu receptorul dopaminei D2, un receptor care joacă un rol cheie în efectele psihostimulanților, cum ar fi amfetaminele. Receptorii pot forma „complexe” cu alți receptori, numiți heterodimeri. Acești heterodimeri pot juca un rol imens în efectul general al acestor medicamente. Exemplu:

  • LSD este un medicament psihedelic semisintetic care funcționează prin activarea receptorului 5-HT2A, un tip de receptor de serotonină. Unii dintre acești receptori sunt singuri, alții formează heterodimeri cu receptorul metabotrop de glutamat mGlu2. S-a constatat că acest heterodimer era absolut necesar pentru efectele halucinogene ale medicamentului. Medicamentele care activează numai receptori non-heterodimeri 5-HT2A, cum ar fi lisurida, nu au complet efecte halucinogene. Medicamentele care activează complexul 5-HT2A / mGlu2, cum ar fi LSD, psilocina sau 2C-B, au efecte halucinogene. Medicamentele pot fi selective și pentru heterodimeri specifici.

Deci, atunci când cofeina activează heterodimerul A2A / D2, receptorul adenozinei interacționează cu receptorul dopaminei, care este responsabil pentru efectele stimulante de cofeina. Acest lucru, de asemenea, printr-un mecanism diferit, determină eliberarea de dopamină în părți ale nucleului accumbens și în alte părți ale creierului. Această eliberare de dopamină este mai puternică la doze mai mari de cofeină, motiv pentru care dozele mici de cofeină par să te țină treaz, dar dozele mari au efecte stimulative moderat.

În marea schemă a lucrurilor, după cum puteți vedea, cofeina are o structură foarte asemănătoare cu adenozina, care este unul dintre motivele pentru care se leagă atât de puternic de receptorii adenozinei. Probabil este și motivul pentru care cofeina este atât de neselectivă. Adenozina este abundentă în corpul uman și se leagă de mulți receptori, proteine ​​și enzime diferite. Datorită acestei similitudini, cofeina tinde, de asemenea, să se lege de o mulțime de ținte diferite. Medicamentele care au o structură similară cu substanțele chimice abundente în organism fac frecvent acest lucru, se leagă de multe ținte diferite din corp.

Un alt lucru pe care l-ați putea găsi interesant! Oamenii de știință de ceva vreme au dat droguri păianjenilor pentru a vedea ce efecte ar avea asupra rețelei lor. Este afișat mai jos.

Acei păianjeni trebuie să fi avut o călătorie infernală.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *