Bästa svaret
Du får den mest fruktansvärda gas som kan tänkas. Inte bara det, men det kommer att lukta hemskt, som ruttna ägg. Varje gång du burper luktar det så illa att andra undrar vem som pratar. Du kommer att ha så mycket gas att du inte kommer att tro det, din buk kommer att sträcka sig ut och när du burper eller pruttar kommer gasen bara att hälla ut. Men du kommer snabbt att fylla på den igen. Du kommer troligen också att få diarré och riktigt dålig magont. Den hemska gasen kommer att fortsätta tills den galna maten har smälts och eliminerats.
Förutom det roliga med den omedelbara upplevelsen är härsk mat mycket ohälsosam. Harskhet inträffar när oljor oxiderar och molekylära bindningar går sönder, vilket får dem att förvandlas till fria radikaler.
Det hände mig bara att du kanske åt härskade nötter och det är anledningen till din fråga. Du kommer att ha det bra efter en dag eller så, men du kommer antagligen vilja stanna hemma för var du än är kommer att bli mättad med stinkande gas. 🙁
Om du har fler nötter, ta en minut efter att du har återhämtat dig och lukta dem. Harskhet har en distinkt lukt, det är ofta subtilt men om du kan lära dig att känna igen det kommer du inte gör misstaget igen. Lägg dem i en burk så att lukten blir koncentrerad. De flesta moderna människor känner inte igen lukten längre. Jag lärde mig känna igen den efter att jag flyttade från nätet och slutade använda kylskåp.
Burpa inte heller nära en låga om detta händer dig. Jag hade ätit något harskt och väntade på de underbara effekterna i min stuga, läste vid levande ljus. Jag burpade i riktning mot mitt ljus och min burp exploderade i flamman! Det brände mina ögonfransar och brände huden på mina läppar! WTF! Aldrig skulle jag ha förväntat mig det.
Oljor och fetter kan gradvis oxideras med tiden, snabbare vid varmare temperaturer, accelereras om de används upprepade gånger vid matlagning , exponering för luft och ljus. Men det här är kvalitetsfrågor, en ”av” smak (en ”tvål” smak). Om du upplever detta då och då med en handfull trädnötter, jordnötter, lite gammal olivolja, en påse med treårigt helvete mjöl eller pannkakamix eller vetegerma, kommer det inte att vara ett problem. (Mögliga nötter är emellertid en helt annan fråga.) Detta har överdrivits mycket. Regelbundet intag av fleromättade fettsyror som har utvecklat peroxider tömmer några av vitaminreserverna (C, E, D, A). Och ja, det är sant att om du regelbundet införlivar härskade oljor i stor skala under en livstid har du en något ökad risk för hjärt-kärlproblem och eventuellt vissa cancerformer. **
Men under normala förhållanden, några galna nötter eller graham-kex är inte ett hälsoproblem. Vissa kulturer tillåter medvetet och förväntar sig att marina oljor (fisk och däggdjur) får en härsk smak. Det är så de gillar dem! (Jag är säker på att Scott Welch har en anekdot eller två!)
** Bestämning av lipidoxidationsprodukter i vegetabiliska oljor och marina omega-3-tillskott