Bästa svaret
- cashewnötskalets skal är giftigt, varför cashewnoten är skalad innan den säljs till konsumenter. Cashewnötter, Anacardium occidentale är i samma familj som giftig murgröna och gift sumac. Liksom dessa växter innehåller cashew-växten kraftfulla kemiska irriterande ämnen som kallas anakardiska syror, så hantering och äta råa cashewnötter kommer att orsaka den välbekanta kliande hudreaktionen hos människor som är känsliga för kemikalierna. Människor som är känsliga för en växt i familjen, till exempel giftig murgröna, är sannolikt känsliga för andra.
Varför finns det ingen reaktion när människor äter bearbetad cashewnöt nötter från mataffären, då? Irriterande ämnen finns i skaloljan, men inte i nötterna själva. Om du hanterar skalet eller äter en mutter med skalolja på kan det orsaka en reaktion. Det är därför de säljs med skal, men varför rostas de? Rostning vid hög temperatur förstör skaloljan, så kommersiellt sålda nötter kommer inte att utlösa någon reaktion
Svar
Cashewnötskal är giftiga och farliga, blötläggda i oljeföreningar som effektivt kan bränna din hud lika illa som farliga syror.
På grund av den här egenskapen Denna dödliga nötolja är redo att ta på sig antibiotikaresistenta superbugs .
Centers for Disease Control uppskattar att cirka två miljoner amerikaner drabbas av antibiotikaresistenta bakterieinfektioner varje år, vilket resulterar i 23 000 dödsfall. Cashewnötskalolja är en av de främmande nya föreningar som forskare studerar för att föreställa sig antibiotika.
Skallen innehåller en mängd föreningar som kallas fenoliska lipider, kardanol och anakardinsyra. Tillsammans producerar dessa föreningar ett slags kontakttoxin som liknar giftig murgröna. Den viktigaste aktiva föreningen i denna blandning är anakardinsyra – det ämne som är mest spännande för forskare.
Det har redan gjorts arbete med antimikrobiella egenskaper hos anakardinsyror för att bekämpa infektioner, särskilt när det gäller meticillinresistent Staphylococcus aureus (även känd som MRSA). Anakardinsyror ökar värdens immunsystem medan de angriper den smittsamma patogenen.