Nejlepší odpověď
Zvířata (býložravci) získávají svůj podíl na příjmu bílkovin z rostlinných zdrojů. Většina rostlin je nabitá volnými a kombinovanými aminokyselinami. Když zvířata (jako krávy) konzumují rostliny bohaté na aminokyseliny, ukládají se (dočasně) v jednom ze 4 oddílů v žaludku a procházejí pomalou trávicí transformací.
Jeden z kravských žaludků se nazývá bachor, v bachoru speciální bakterie fermentují rostlinný protein (aminokyseliny) a přeměňují ho na bílkoviny použitelné pro zvířata.
Metabolismus aminokyselin funguje v několika krocích. Nejprve se potravinové proteiny rozkládají na aminokyseliny. Molekuly bílkovin jsou tvořeny dlouhými řetězci aminokyselin, nazývanými polypeptidy, které jsou navzájem spojeny. Aminokyseliny jsou absorbovány do krevního řečiště. aminokyseliny se pak používají v tělesných buňkách k tvorbě nových proteinů pro energii.
Maso masožravce obsahuje bílkoviny, protože jí zvířata, která zase jí rostliny. Ve skutečnosti masožravci specificky jedí střeva svého zabití, protože právě tam je většina živin (rostliny, které zvíře snědlo).
Pokud vystopujete zpět, odkud pochází protein ve všech druzích masa od, zjistíte, že převážně pochází z aminokyselin pocházejících z rostlin, stejně jako z aminokyselin, které si každé tělo vytváří samo.
Bylinožravci jednoduše vystříhají prostředníka a jdou přímo ke zdroji bílkovin … Rostliny !!
Drobnosti:
Během 12 měsíců se množství bílkovin produkovaných frískou kravou v mléce může pohybovat od 0 do 1 kg / den. K dosažení těchto úrovní musí dojnice konzumovat ~ 5\% své živé hmotnosti v sušině ….. každý den !! Kojící dojnice vyžadují pro údržbu ~ 70 l vody denně a dalších 4–5 l na každý litr mléka. dalších faktorů, které ovlivňují příjem vody, jako je složení stravy, příjem sušiny, kvalita vody a její obsah minerálů a pH vody.
Odpověď
Dokonce i nejnižší rostlina má určitý obsah bílkovin. Bylinožravci jsou schopni tento protein extrahovat a někdy k tomu musí jíst obrovské množství jídla.
Například sušené kostky vojtěšky mají 18\% hrubého proteinu. V odvětví hovězího a mléčného průmyslu je to jedno z nejlepších krmiv s vysokým obsahem bílkovin. Žlutá dent kukuřice, další běžné krmivo, je pouze 10\% hrubého proteinu. Čerstvá tráva je pouze 6\% až 8\%, v závislosti na trávě. Krávy krmené trávou jedí v podstatě celý den, a když nejí, znovu žvýkají trávu (přežvykují), aby z ní vytáhly poslední kousek dobroty. Mají také čtyři žaludky, aby znovu zpracovali jídlo a extrahovali živiny.