Cel mai bun răspuns
Animalele (erbivorele) obțin cota lor de aport proteic din surse vegetale. Majoritatea plantelor sunt încărcate cu aminoacizi liberi și combinați. Când animalele (cum ar fi vacile) consumă plante bogate în aminoacizi, acestea sunt stocate într-unul din cele 4 compartimente din stomac (temporar) și suferă o transformare digestivă lentă.
Unul dintre stomacurile vacii se numește rumen, în rumen, bacterii speciale fermentează proteina vegetală (aminoacizi) și o transformă în proteine care pot fi utilizate de animale.
Metabolismul aminoacizilor funcționează în mai mulți pași. În primul rând, proteinele alimentare sunt descompuse în aminoacizi. Moleculele proteinelor sunt formate din lanțuri lungi de aminoacizi, numiți polipeptide, legate între ele. Aminoacizii sunt absorbiți în sânge. aminoacizii sunt apoi utilizați în celulele corpului pentru a forma noi proteine pentru energie.
Carnea carnivorului are proteine deoarece mănâncă animale care la rândul lor mănâncă plante. De fapt, carnivorele mănâncă în mod specific intestinele care le ucid, deoarece „aici se află cea mai mare parte a substanțelor nutritive (plantele pe care le-a mâncat animalul).
Dacă urmăriți înapoi unde vin proteinele din toate carnea din, ați descoperi că provine în principal din aminoacizii care provin din plante, precum și din aminoacizii pe care fiecare corp îi creează pe cont propriu.
Ierbivorii pur și simplu îl taie pe omul de mijloc și merg direct la sursa de proteine … Plantele !!
Trivia:
Peste 12 luni cantitatea de proteină produsă de o vacă friesiană în lapte poate varia de la 0 la 1 kg / zi. Pentru a atinge astfel de niveluri, vacile de lapte trebuie să consume ~ 5\% din greutatea lor vie ca substanță uscată ….. în fiecare zi !! Vacile de lapte care alăptează necesită ~ 70L de apă pe zi pentru întreținere și încă 4-5 L pentru fiecare litru de lapte. Există un nr. altor factori care influențează aportul de apă, cum ar fi compoziția dietei, aportul de substanță uscată, calitatea apei și conținutul său mineral și pH-ul apei.
Răspuns
Chiar și cea mai joasă plantă are un conținut de proteine. Ierbivorii sunt capabili să extragă acea proteină și uneori trebuie să mănânce cantități masive de alimente pentru a o face.
De exemplu, cuburile uscate de lucernă au 18\% proteine brute. În industria cărnii de vită și a produselor lactate, acesta este unul dintre cele mai importante furaje bogate în proteine. Porumbul galben, o altă hrană obișnuită, este doar 10\% proteină brută. Iarba proaspătă este de numai 6\% până la 8\%, în funcție de iarbă. Vacile hrănite cu iarbă mănâncă practic toată ziua și, atunci când nu mănâncă, mestecă iarba (rumegând) pentru a extrage din ea ultimul pic de bunătate. De asemenea, au patru stomacuri, din nou pentru a reprocesa alimentele și a extrage substanțele nutritive.