Paras vastaus
Se on kuin riistainen naudanliha. Vain hieman syvempi maku. Aikaisempi työpaikkani oli libanonilaisessa ravintolassa ja hyppäsin mahdollisuuteen käyttää kamelia, kun kanin toimittaja tarjosi minulle. En ollut koskaan käyttänyt sitä aikaisemmin ja aloitin jauhetun kamelin kanssa. Käytimme manouche (pizza) joka Keskiviikkona, kun vatsatanssijat työskentelivät. Se oli aina loppuunmyyty (täällä Vancouverissa), ja useimmat ihmiset kommentoivat, kuinka se maistui karitsan ja naudanlihan risteytykseltä.
Minusta se on enemmän kuin strutsi riistaessa. , maistin vähän enemmän kuin kylkipihvi tai maksa.
Haudutin myös kamelia, joka toimi hyvin tagiinin muunnelmana. Samoin kuin metsästäjät tekivät punaviiniä ja herukkaa, mutta löysin, että haudutus ei ole paras tapa kamelille.
Jotkut pihvit, jotka saat , voivat olla erittäin miellyttävä, mutta jauhettu ja valmistettu astiaan, oli erittäin sopiva. Huomasin tomaattipohjaisten ruokien toimivan erittäin hyvin kamelin kanssa.
Kyllä, monet kulttuurit syövät sitä säännöllisesti. Tällä hetkellä Australiassa he ajavat kamelilihaa kaikille. Joku päätti, että kamelit sopivat Australian aavikoille, ja esitteli joitain 1800-luvun lopulla tai 1900-luvun alussa. Me ”teimme ja he kukoistivat siihen pisteeseen asti, että he ovat yksi Australian suurimmista” tuholaisten ”ongelmista. Se on nyt ammatti olla kamelin ”leikkuri ja puskuri” Australiassa. Joten minulle on kerrottu, että täältä tuli käyttämäni kameli. En käynyt Abbotsfordin eläintarhassa metsästämässä.
Vastaus
No, kun asuin Qatarissa, perheeni sai valtavan jalkapalan leikattua kamelilihaa sukulaiseltani, joka työskenteli pääministerin maatila. Qatarisille kamelin liha on olennainen osa heidän ruokaansa. Vertailun vuoksi naudanliha on äskettäin tullut heidän ruokavalioonsa.
No ok , saamamme jalkakappaleen leikkaus ei ollut niin suuri kuin oletan, että se oli lapsikamelista. Ja siinä oli tietysti enemmän lihaa, toisin kuin yllä näemme.
Oma äiti siivosi ja leikkasi lihan taitavasti Kerala-tyylisiksi kuutioiksi ja käytti lihaa ruokien, kuten paistamisen, masalan ja curryn, valmistamiseen, jossa hän vain vaihtoi naudanlihan kamelilihaan.
lopussa, kun maistin ruokaa, tunsin vain, että se maistui naudanlihalta. Jos joku hd tarjoili minulle ruokaa kertomatta mikä liha on, luultavasti olettaa lihan olevan naudanlihaa.
Ehkä jos minulla olisi keskikokoinen pihvi ilman intialaisia mausteita, jotka maustaisivat lihaa, voisin huomata eron.