A legjobb válasz
Olyan, mint egy vadhús. Csak valamivel mélyebb az íze. Előző munkahelyem egy libanoni étteremben volt, és megragadtam a lehetőséget, hogy tevét használjak, amikor nyúlszolgáltatóm felajánlotta. Nekem még soha nem használtam, és őrölt tevével kezdtem. Minden alkalommal felhasználtuk a manouche-t (pizza). Szerda, amikor a hastáncosok dolgoztak. Ez mindig elfogyott (itt, Vancouverben), és a legtöbb ember megjegyezte, hogy milyen íze van a bárány és a marhahús keresztezésének.
Úgy találom, hogy inkább strucc a vadállatban , kicsit jobban megkóstolva, mint a szárnyas steak vagy a máj.
Megdörzsöltem néhány tevét is, amely jól működött egy tagine variációban. Csakúgy, mint egy vadász vörösbor és ribizli dinszt, de azt tapasztaltam, hogy a párolás nem a legjobb módszer a teve számára.
Néhány steak, amelyet kaphat lehet nagyon kellemes, de őrölt és ételből készült, nagyon alkalmas volt. Azt tapasztaltam, hogy a paradicsom alapú ételek nagyon jól működnek a tevével.
Igen, sok kultúra rendszeresen fogyasztja. Jelenleg Ausztráliában mindenkinek nyomják a tevehúst. Valaki úgy döntött, hogy a tevék megfelelnek az ausztrál sivatagoknak, és néhányat az 1800-as évek végén vagy 1900-as évek elején mutatott be. Megtettük és felvirágozták odáig, hogy Ausztrália egyik legnagyobb “kártevői” problémájuk. Ma már szakma, hogy teve “cédulázó és zsákoló” vagyok Ausztráliában. Szóval elmondták, hogy innen származik az a teve, amelyet használtam. Nem mentem az Abbotsford Zoo vadászatra.
Válasz
Nos, amikor Katarban éltem, a családom egy hatalmas lábdarabot vágott tevehúsból a rokonomtól, aki itt dolgozott: a miniszterelnök farmja. Katariak számára a tevehús a konyhájuk szerves része. Összehasonlításképpen, a marhahús az utóbbi időben bekerült az étrendjükbe.
Jól van , a levágott lábdarab nem volt akkora, mint feltételezem, hogy egy gyerek tevéből származik. És természetesen több hús volt rajta, ellentétben azzal, amit fentebb látunk.
anya ügyesen megtisztította és feldarabolta a húst a kerala stílusú kockadarabokba, és a húst olyan ételek készítéséhez használta fel, mint például sütés, masala és curry, ahol éppen a marhahúst cserélte a tevehúsra.
a vége, amikor megkóstoltam az ételt, csak azt éreztem, hogy marhahús íze van. Ha valaki úgy tálalta nekem az ételt, hogy nem mondta el, mi a hús, akkor valószínűleg azt feltételezném, hogy a hús marhahús.
Talán ha közepesen főzött steakem lenne, anélkül, hogy indiai fűszerek ízesítenék a húst, akkor észrevehetnék némi különbséget.