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Zuppa
Le zuppe sono alimenti liquidi che vengono preparati bollendo carne o verdure in acqua fino a quando i loro sapori non vengono estratti nel brodo. Le zuppe sono tradizionalmente servite calde e considerate deliziose dalla maggior parte delle persone in tutto il mondo. Alcune zuppe non contengono ingredienti e sono piene di sapori di carni che vengono bollite in acqua per preparare queste zuppe. Alcune zuppe contengono questi ingredienti in piccoli pezzi. Le zuppe possono essere chiare o dense. Le zuppe chiare non contengono agenti addensanti, mentre le zuppe dense contengono amido o altri agenti addensanti. Farine, riso, lenticchie, cereali ecc. Sono anche usati per preparare zuppe dense.
Bisque
Come il nome implica, la bisque è una parola di origine francese e la varietà di cibo liquido nota come bisque è stata effettivamente prodotta per la prima volta in Francia. La bisque è, infatti, un tipo speciale di zuppa che è stata addensata aggiungendo purea. È ricco di consistenza e ha un sapore morbido a causa dellaggiunta di vino francese come il cognac. Cè anche la panna e alcune altre spezie che vengono utilizzate per dare sapore al pesce che è lingrediente principale della bisque.
Sebbene i frutti di mare siano la caratteristica principale della bisque, oggi si possono trovare molte varietà di bisquit in diverse parti del mondo con sapori non conosciuti in Francia. Anche i frutti di mare non sono necessariamente lingrediente principale delle bisquit prodotte fuori dalla Francia.