Beste antwoord
Soep
Soepen zijn vloeibare voedingsmiddelen die worden gemaakt door vlees of groenten in water te koken totdat hun smaken in de bouillon worden geëxtraheerd. Soepen worden traditioneel warm geserveerd en worden door de meeste mensen over de hele wereld als heerlijk beschouwd. Sommige soepen bevatten geen ingrediënten en zitten vol met smaken van vlees dat in water wordt gekookt om deze soepen te maken. Sommige soepen bevatten deze ingrediënten in kleine stukjes. Soepen kunnen helder of dik zijn. Heldere soepen bevatten geen verdikkingsmiddelen, dikke soepen bevatten zetmeel of andere verdikkingsmiddelen. Meel, rijst, linzen, granen enz. Worden ook gebruikt om dikke soepen te maken.
Bisque
Zoals de naam impliceert dat bisque een woord van Franse oorsprong is, en de vloeibare voedingsvariëteit die bekend staat als bisque, werd eigenlijk voor het eerst gemaakt in Frankrijk. Bisque is in feite een speciale soep die is ingedikt door puree toe te voegen. Het is rijk aan textuur en smaakt zacht door de toevoeging van Franse wijn zoals cognac. Er is ook room en wat meer kruiden die worden gebruikt om smaak te geven aan de zeevruchten die het belangrijkste ingrediënt in bisque zijn.
Hoewel zeevruchten het belangrijkste kenmerk van bisque zijn, zijn er tegenwoordig veel soorten bisques te vinden in verschillende delen van de wereld met smaken die in Frankrijk niet bekend zijn. Zelfs zeevruchten zijn niet noodzakelijk het belangrijkste ingrediënt in bisques die buiten Frankrijk worden gemaakt.