ベストアンサー
ほとんどのビールには賞味期限がありますが、ほとんどのビールは賞味期限が過ぎても「悪くなる」ことはありません。もちろん、すべてが良いわけではありません。
以下のビールは、ベルギーのローデンバッハ醸造所で醸造された素晴らしい標本です。このボトルは私が生まれた1984年のものです。ベルギーの有名で信頼できるビール販売業者を通じて、このローデンバッハのボトルをいくつか見つけました。彼は生産以来彼のセラーに座っていた1つのケースを持っていました。
ビールは面白い味を持っていました。 1984年と比較対照するために新鮮なローデンバッハを持っていたので、1984年はまだ新鮮なボトルに記載されている同じフレーバーの多くを持っていたと思いますが、それは何年にもわたって少し「ウェットボール紙」フレーバーを取りました。それは不快な味ではありませんでしたが、私は確かにそれ以上を探すことはなく、テイスティングに参加した人は誰もその後病気になりませんでした。
ほとんどの場合「期限切れ」を飲んでも大丈夫です。ビール。ビールの味があなたに耐えられる限り、それはおそらくあなたを傷つけることはありません。感染症などの回避したい方法で「期限切れ」になったビールは、味と匂いが非常に嫌なので、飲み続けるには怒っている必要があります。
アルコールとホップほとんどの感染症と戦う素晴らしい防腐剤です。それでもビールの味が良く、耐えられるか、もっと良いのであれば、ビールを楽しんで飲めば大丈夫でしょう。 ビールにフレーバーや香りがない場合は、避けたほうがいいでしょう。
宣伝されている「有効期限を過ぎても、ビールの熟成」 」、楽しい趣味です。覚えておくべき重要な点は、ビールは必ずしも時間とともに「良くなる」とは限らず、時間とともに「変化する」ということです。楽しい実験は、ビールを熟成させてから、1、2、3年、またはそれ以上熟成させたビールを、新しく購入した最近のビールと比較対照することです。
覚えておくべきもう1つの重要な要素は、アルコール度数です。原則として、アルコール度数が高いほど、ビールは長期間にわたって良好に保たれます。バドライト（フィルター付きおよび4.3％ABV）などの低アルコール度数のフィルター付きビールは、ベルズエクスペディションスタウト（10.5％ABV）などのフィルターなしの高アルコール度数ビールよりもはるかに早くオフフレーバーを体験します。ビールはろ過されておらず、アルコール度数が高いため、酵母は魔法をかけ続け、ビールを変えます。通常、よりまろやかで溶け込んだフレーバープロファイルが得られます。
もちろん、より高いアルコール度数のルールには例外があります。アルコール度数が低く、野生酵母で発酵させたビールなどのろ過されていないビールは長持ちし、これらのビールが経験する変化は*通常*素晴らしい経験です。
ベルズエクスペディションスタウトは私のお気に入りの1つなので、言及します。年齢。私は毎年6パックを手に入れ、過去5年間に1つずつ新鮮なものを飲み、残りの6パックを隠して垂直を続けます。ベルビールのエクスペディションスタウトは、年をとるにつれてチョコレート味が増し、ファッジになり、美味しくなります。
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楽しんでください！
回答
鮮度とビールに関連して、さまざまな要素が関係しています。缶に入っていますか、それともボトルに入っていますか？ボトルの場合…透明または着色されています。それは暖かく、涼しく、または冷蔵庫に保管されましたか？それは正しい側かそれともその側か。通常、店の棚または地下室（冷蔵されていない）に保管されているビールは、印刷された有効期限の6〜9か月後に飲むことができます。涼しく乾燥した場所または冷蔵庫に直立して保管されたビールは、日付から2年以内に飲むことができます。ビールが悪くなった兆候はありますか？ビールは（日付の前でも）悪くなる可能性があります。私たちの家の近くに1人の食料雑貨店があり、冷蔵ユニットの後ろに12パックの缶を積み上げて、熱い排気が12パックに吹き付けられます。良い考えではありません。缶に入ったビールが「ひび割れ」しない場合は、ランクビールを体験する良い兆候です。ずんぐりした味は、ビールが悪くなった兆候でもあります。味の悪いビールを食料品店から購入した場合は、必ず持ち帰ってください。悪いビールのバッチに7〜10ドルを費やすべきではありません。 [注：実際には、飲む数年前に涼しく乾燥した場所に座っておく必要がある樽熟成ビールとボトルコンディショニングビールがあります。これは、Quoraに関する別の質問のディスカッションです。]