정답
동물 (초식 동물)은 식물로부터 단백질 섭취량을 얻습니다. 식물의 대부분은 자유 아미노산과 결합 아미노산으로 가득 차 있습니다. 동물 (소 등)이 아미노산이 풍부한 식물을 섭취하면 위장의 4 개 구획 중 하나에 (일시적으로) 저장되어 느린 소화 전환을 겪습니다.
소의 위 중 하나를 반추위라고합니다. 반추위에서는 특수 박테리아가 식물성 단백질 (아미노산)을 발효시켜 동물이 사용할 수있는 단백질로 전환합니다.
아미노산 대사는 여러 단계로 작용합니다. 첫째, 식품 단백질은 아미노산으로 분해됩니다. 단백질 분자는 서로 결합 된 폴리펩티드라고하는 아미노산의 긴 사슬로 구성됩니다. 아미노산은 혈류로 흡수됩니다. 그런 다음 아미노산은 신체 세포에서 에너지를위한 새로운 단백질을 형성하는 데 사용됩니다.
육식 동물의 고기는 단백질을 가지고 있는데, 이는 동물을 먹고 식물을 먹기 때문입니다. 사실 육식 동물은 죽이는 장을 특별히 먹습니다. 그 이유는 대부분의 영양소 (동물이 먹은 식물)가있는 곳이기 때문입니다. 에서, 당신은 그것이 주로 식물에서 오는 아미노산뿐만 아니라 모든 신체가 스스로 생성하는 아미노산에서 오는 것을 발견 할 것입니다.
초식 동물은 단순히 중개인을 잘라 내고 바로 단백질 공급원을 찾습니다 … 식물 !!
트리 비아 :
12 개월 동안 Friesian 젖소가 우유에서 생산하는 단백질의 양은 0에서 1kg / d까지 다양합니다. 이러한 수준을 달성하기 위해 젖소는 살아있는 체중의 ~ 5 \%를 건조 물질로 매일 소비해야합니다. 수유 젖소는 유지 관리를 위해 하루에 ~ 70L의 물이 필요하고 우유 1 리터당 추가로 4-5L가 필요합니다. 식이 구성, 건조 물질 섭취, 수질 및 미네랄 함량 및 물의 pH와 같이 수분 섭취에 영향을 미치는 기타 요인.
답변
가장 낮은 식물도 단백질 함량이 약간 있습니다. 초식 동물은 그 단백질을 추출 할 수 있으며 때로는이를 위해 엄청난 양의 음식을 먹어야합니다.
예를 들어, 말린 알팔파 큐브에는 18 \%의 조단백질이 있습니다. 쇠고기 및 유제품 산업에서 이것은 최고의 고단백 사료 중 하나입니다. 또 다른 일반적인 사료 인 노란 함몰 옥수수는 조단백질의 10 \%에 불과합니다. 신선한 풀은 풀에 따라 6 ~ 8 \%에 불과합니다. 풀을 먹인 소는 기본적으로 하루 종일 먹으며, 먹지 않을 때는 풀을 다시 씹어 (반추) 마지막 모든 선량을 추출합니다. 또한 음식을 재 처리하고 영양분을 추출하기 위해 4 개의 위가 있습니다.