Beste antwoord
Dieren (herbivoren) halen hun aandeel in de eiwitopname uit plantaardige bronnen. De meerderheid van de planten is geladen met vrije en gecombineerde aminozuren. Wanneer dieren (zoals koeien) planten consumeren die rijk zijn aan aminozuren, wordt het (tijdelijk) opgeslagen in een van de 4 compartimenten in hun maag en ondergaat het een langzame spijsverteringstransformatie.
Een van de magen van de koe wordt een pens genoemd, in de pens fermenteren speciale bacteriën het plantaardige eiwit (aminozuren) en zetten het om in eiwitten die bruikbaar zijn voor dieren.
Het aminozuurmetabolisme werkt in verschillende stappen. Ten eerste worden voedseleiwitten afgebroken tot aminozuren. Eiwitmoleculen zijn opgebouwd uit lange ketens van aminozuren, polypeptiden genaamd, die aan elkaar zijn gebonden. De aminozuren worden opgenomen in de bloedbaan. aminozuren worden vervolgens in lichaamscellen gebruikt om nieuwe eiwitten voor energie te vormen.
Carnivoorvlees bevat eiwitten omdat ze dieren eten die op hun beurt planten eten. In feite eten carnivoren specifiek de ingewanden van hun prooi, omdat daar het grootste deel van de voedingsstoffen is (de planten die het dier at).
Als je teruggaat waar de eiwitten in al het vlees vandaan komen uit, zou je ontdekken dat het voornamelijk afkomstig is van de aminozuren die uit planten komen, evenals de aminozuren die elk lichaam zelf aanmaakt.
Herbivoren knippen simpelweg de middelste man weg en gaan direct op zoek naar de eiwitbron … Planten !!
Trivia:
Gedurende 12 maanden kan de hoeveelheid eiwit die een Friese koe in haar melk produceert, variëren van 0 tot 1 kg / d. Om dergelijke niveaus te bereiken, moeten melkkoeien ~ 5\% van hun levend gewicht als droge stof consumeren ….. elke dag !! Zogende melkkoeien hebben ~ 70 liter water per dag nodig voor onderhoud en nog eens 4-5 liter voor elke liter melk. van andere factoren die van invloed zijn op de wateropname, zoals voedingssamenstelling, opname van droge stof, waterkwaliteit & het mineraalgehalte en de pH van het water.
Antwoord
Zelfs de laagste plant heeft een bepaald eiwitgehalte. Herbivoren zijn in staat om dat eiwit te extraheren en soms moeten ze daarvoor enorme hoeveelheden voedsel eten.
Gedroogde alfalfablokjes bevatten bijvoorbeeld 18\% ruw eiwit. In de rundvlees- en zuivelindustrie is dit een van de beste eiwitrijke voeders. Gele deukgraan, een ander veelgebruikt voer, bevat slechts 10\% ruw eiwit. Vers gras is slechts 6\% tot 8\%, afhankelijk van het gras. Met gras gevoede koeien eten in principe de hele dag, en als ze niet eten, kauwen ze het gras opnieuw (herkauwend) om er al het laatste beetje goeds uit te halen. Ze hebben ook vier magen, wederom om het voedsel opnieuw te verwerken en voedingsstoffen te extraheren.