Melhor resposta
Sopa
Sopas são alimentos líquidos que são feitos fervendo carnes ou vegetais em água até que seus sabores sejam extraídos no caldo. As sopas são tradicionalmente servidas quentes e consideradas deliciosas pela maioria das pessoas ao redor do mundo. Algumas sopas não contêm ingredientes e são cheias de sabores de carnes que são fervidas em água para fazer essas sopas. Algumas sopas contêm esses ingredientes em pequenos pedaços. As sopas podem ser claras ou grossas. As sopas claras não contêm nenhum agente espessante, enquanto as sopas espessas contêm amido ou outros agentes espessantes. Farinhas, arroz, lentilhas, grãos, etc. também são usados para fazer sopas grossas.
Bisque
Como o nome implica, bisque é uma palavra de origem francesa, e a variedade de comida líquida conhecida como bisque foi, na verdade, feita pela primeira vez na França. Bisque é, na verdade, um tipo especial de sopa que foi engrossado com a adição de purê. É rico em textura e sabor suave devido à adição de vinho francês como o conhaque. Também há creme e mais alguns temperos que são usados para dar sabor aos frutos do mar que são o ingrediente principal da bisque.
Embora frutos do mar sejam a principal característica da bisque, hoje, muitas variedades de bisques podem ser encontradas em diferentes partes do mundo com sabores não conhecidos na França. Mesmo os frutos do mar não são necessariamente o ingrediente principal nas bisques feitos fora da França.