Bästa svaret
Jag vet inte vad parboiled betyder. Men jag vet att jag älskar min för-digitala elektriska riskokare, som har ett enda alternativ: du trycker ner en flik och den lagar riset, perfekt varje gång. Denna riskokare är många decennier gammal och har aldrig misslyckats med att producera perfekt ris. En japansk vän rådde mig att lägga i riset efter att ha sköljt en gång; sedan för att fylla med vatten en fingerkoppling ovanför riset. Lägg till Salt. Laga mat. Riskokare har numera trettiosju olika val, var och en med sin egen knapp, och alla utom en är överflödiga. Tryck bara ner knappen och laga de jävla grejerna. Det är verkligen så enkelt.
Svar
Min riskokare har ingen knapp för parboiled ris, om jag bara skulle behandla det som normalt vitt ris? 20/10/20
Behandla bara som vanligt ris.
Att vara kokt kan det behöva lite mindre vatten.
Använd fullständigt mått först och om du tycker att riset är för vått, minska vattnet nästa steg med 5\% steg tills rätt textur erhålls.
Gör alltid anteckningar som du kan hänvisa till.
Lycka till.