Bästa svaret
Soppa
Soppor är flytande livsmedel som tillagas genom att koka kött eller grönsaker i vatten tills deras smaker extraheras i buljongen. Soppor serveras traditionellt varma och anses vara läckra av de flesta människor runt om i världen. Vissa soppor innehåller inga ingredienser och är fulla av smaker av kött som kokas i vatten för att göra dessa soppor. Vissa soppor innehåller dessa ingredienser i små bitar. Soppor kan vara klara eller tjocka. Klar soppor innehåller inget förtjockningsmedel, medan tjocka soppor innehåller stärkelse eller andra förtjockningsmedel. Mjöl, ris, linser, korn etc. används också för att göra tjocka soppor.
Bisque
Som namn antyder, bisque är ett ord av franskt ursprung, och den flytande livsmedelssorten som kallas bisque tillverkades faktiskt först i Frankrike. Bisque är i själva verket en speciell typ av soppa som har förtjockats genom att tillsätta puré. Den är rik på konsistens och smakar smidig på grund av tillsats av fransk vin som cognac. Det finns också grädde och några fler kryddor som används för att ge smak till skaldjur som är den viktigaste ingrediensen i bisque.
Även om skaldjur är det viktigaste kännetecknet för bisque, finns det i dag många sorter av bisques. i olika delar av världen med smaker som inte är kända i Frankrike. Även skaldjur är inte nödvändigtvis den viktigaste ingrediensen i bisques som tillverkas utanför Frankrike.