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Suppe
Suppen sind flüssige Lebensmittel, die durch Kochen von Fleisch oder Gemüse in Wasser hergestellt werden, bis ihre Aromen in der Brühe extrahiert sind. Suppen werden traditionell heiß serviert und von den meisten Menschen auf der ganzen Welt als köstlich angesehen. Einige Suppen enthalten keine Zutaten und sind voller Fleischaromen, die in Wasser gekocht werden, um diese Suppen herzustellen. Einige Suppen enthalten diese Zutaten in kleinen Stücken. Suppen können klar oder dick sein. Klare Suppen enthalten kein Verdickungsmittel, während dicke Suppen Stärke oder andere Verdickungsmittel enthalten. Mehl, Reis, Linsen, Körner usw. werden auch zur Herstellung dicker Suppen verwendet.
Bisque
Wie der Name schon sagt impliziert, Biskuit ist ein Wort französischen Ursprungs, und die als Biskuit bekannte flüssige Lebensmittelsorte wurde tatsächlich zuerst in Frankreich hergestellt. Bisque ist in der Tat eine spezielle Art von Suppe, die durch Zugabe von Püree eingedickt wurde. Es ist reich an Textur und schmeckt glatt, weil französischer Wein wie Cognac hinzugefügt wird. Es gibt auch Sahne und einige weitere Gewürze, die verwendet werden, um den Meeresfrüchten, die der Hauptbestandteil von Biskuit sind, Geschmack zu verleihen.
Obwohl Meeresfrüchte das Hauptmerkmal von Biskuit sind, gibt es heute viele Sorten von Biskuit in verschiedenen Teilen der Welt mit Aromen, die in Frankreich nicht bekannt sind. Selbst Meeresfrüchte sind nicht unbedingt die Hauptzutat für außerhalb Frankreichs hergestellte Biskuit.