Nejlepší odpověď
Normální zdravý člověk jednotlivec by měl být schopen metabolizovat bílkoviny i ve velmi velkém množství, pokud je konzumován ve formě přírodního bohatého na bílkoviny jídlo produkty.
Takže tím, že „… z jídla s vysokým obsahem bílkovin ? “ odpověď je NE.
Nyní, u „Pouze bílkovin“ je to trochu jiné.
Samozřejmě to není dobré pro vaše zdraví, potřebujete vyváženou stravu neškrtit váš metabolismus.
I když vyvážíte své energetické potřeby, z dlouhodobého hlediska začnete trpět nedostatkem vitamínů, minerálů a esenciálních mastných kyselin.
Existují velmi vzácná onemocnění, při nichž byste mohli zemřít na vysokou spotřebu bílkovin, ale hypoteticky by se to mohlo stát také u všech nepředstavitelných věcí, které byste mohli jíst (tj. existují vzácné zdravotní stavy / metabolické poruchy, při nichž byste mohli zemřít, pokud konzumujete zakázanou látku), takže nepřichází v úvahu, protože smrt z kontaminovaného proteinu nebo proteinu s pasem je při konzumaci proteinu tisíckrát pravděpodobnější, než smrt z předávkování.
Nyní, pokud jde o metabolismus, je možná látka, kterou je třeba vybrat. , pro nejdelší přežití, pokud je nucen jíst pouze jednu živinu. Přežít tím, že budete jíst jen tuky, nebo jen sacharidy, je těžší, protože vaše tělo může rychle transformovat aminokyseliny na jiné aminokyseliny (bílkoviny), spálit aminokyseliny na tuky (triglyceridy) a na sacharidy (glukóza), zatímco jen stěží dokáže opak (tj. přeměnit tuk na aminokyseliny (bílkoviny) nebo uhlohydráty na aminokyseliny.)
Tisíce lidí umírají na podvýživu a ve většině případů je na vině dlouhodobě nedostatek bílkovin bohatých na esenciální aminokyseliny.
Méně než jeden ze stovek milionů zemře na otravu / přetížení bílkovinami.
Odpověď
Myslím, že jste mířili na „otravu“, takže si položte otázku ohledně předávkování bílkovinami .
Ne, překročení doporučené denní dávky (RDA) proteinu nevytváří toxicitu, kterou lze popsat jako otravu … ale existuje něco takového jako dostat příliš mnoho bílkovin. Stručně řečeno, může a vede k hlavním příčinám úmrtí v rozvinutém světě.
Podle ke své knize Proteinaholic: Jak nás naše posedlost masem zabíjí a co s tím můžeme dělat , Dr. Garth Davis říká, že naše lékařská a výživová komunita pravděpodobně stanovila RDA záměrně vysoko „být na bezpečné straně“ a zahrnovat rozdíly v tělesném typu a dalších fyziologických podmínkách. To předpokládá, že pokud je malý protein dobrý, pak hodně bude lepší … ale Dr. Davis poukazuje na to, že většina shromážděných lékařských moudrostí ukazuje, že zatížení proteinem není na bezpečné straně. Zejména živočišné bílkoviny (ach ano, je protein v rostlinách, dobře udržované průmyslové tajemství / skandál) mohou zvýšit kyselost v krvi, která čerpá vápník z naší kosterní struktury, aby se vyrovnalo naše pH. To podporuje i pozorování, že lidé v zemích, které konzumují velké množství mléka, které má vytvářet silnější kosti, mají vyšší výskyt zlomenin kostí a osteoporózy.
Ukazuje se, že naše tělo je ve skutečnosti velmi umí dobře recyklovat aminokyseliny, takže naše tělo nemusí z každého jídla dostávat hodně. Jsme možná jediný živočišný druh, který instinktivně neví, co máme jíst! Naše jediná stopa … lidské mateřské mléko, formulované přírodou, obsahuje pouze 8\% kalorií z bílkovin. Toto je nejnižší ze všech primátů. Vzhledem k tomu, že účelem bílkovin je usnadnit růst tkáně, ve věku, kdy se zdvojnásobíme za pouhé měsíce, což vyžaduje tak málo bílkovin, které letí tváří v tvář našim konvenčním znalostem o „primární živině“ (proteios ve starověké řečtině).
Pokud si nechcete přečíst knihu Dr. Gartha Davise nebo Proteinaholic , podívejte se na něj v dokumentu NETFLIX , What The Health .