정답
이건 고기 같은 소고기와 같습니다. 맛이 조금 더 깊습니다. 저의 이전 직업은 레바논 식당이었고 토끼 공급 업체로부터 낙타를 사용할 기회가 생겼습니다. 전에는 사용해 본 적이 없었고 낙타로 시작했습니다. 우리는 마누 슈 (피자)를 매번 사용했습니다. 벨리 댄서가 일하는 수요일에. 항상 매진되었고 (여기 밴쿠버에서) 대부분의 사람들은 그것이 양고기와 소고기 사이의 십자가 맛이 어땠는지에 대해 언급했습니다.
나는 그것이 게임 성면에서 타조와 비슷하다는 것을 알았습니다. , 약간 더 측면 스테이크 또는 간과 같은 맛을냅니다.
나는 타진의 변형에서 잘 작동하는 낙타를 약간 끓였습니다. 사냥꾼의 적포도주와 건포도 조림처럼 조림이 낙타에 가장 좋은 방법은 아닙니다.
살 수있는 스테이크 중 일부는 일 수 있습니다. 매우 쾌적하지만 빻아 서 만든 접시가 매우 적합했습니다. 저는 토마토 기반 요리가 낙타와 잘 어울리는 것을 발견했습니다.
예, 많은 문화권에서 정기적으로 먹습니다. 현재 호주에서는 낙타 고기를 모든 사람에게 밀고 있습니다. 누군가 낙타가 호주 사막에 적합하다고 판단하고 1800 년대 후반 또는 1900 년대 초에 일부를 도입했습니다. 우리는 그들이 그렇게했고 그들은 호주에서 가장 큰 “해충”문제 중 하나가 될 정도로 번성했습니다. 지금은 호주에서 낙타 “태거 앤 배거”가되는 직업이되었습니다. 그래서 저는 이것이 제가 사용한 낙타가 어디에서 왔는지 들었습니다. 저는 Abbotsford Zoo 사냥에 가지 않았습니다.
Answer
글쎄요, 제가 카타르에 살았을 때, 저희 가족은 직장에서 일하던 친척으로부터 낙타 고기 한 조각을 받았습니다. 총리의 농장. Qataris에게 낙타 고기는 요리의 필수적인 부분입니다. 상대적으로 쇠고기는 최근 식단에 포함되었습니다.
괜찮습니다. , 우리가 얻은 다리 조각은 어린 낙타에서 나온 것이라고 생각하는 것보다 그렇게 크지 않았습니다. 물론 위에 보이는 것과는 달리 고기가 더 많았습니다.
내 어머니는 고기를 깨끗이 닦고 케 랄라 스타일의 큐브 컷으로 잘게 자르고 튀김, 마살라, 카레와 같은 요리를 만드는 데 고기를 사용했습니다. 여기서 방금 쇠고기를 낙타 고기로 바꿨습니다.
In 마지막으로 요리를 맛 보았을 때 쇠고기 맛이 나는 것 같았습니다. 만약 누군가가 고기가 무엇인지 말하지 않고 나에게 요리를 제공했다면 아마도 고기가 쇠고기라고 생각할 것입니다.
고기에 맛을내는 인도 향신료없이 중간 정도의 조리 된 스테이크가 있다면 약간의 차이를 느낄 수있을 것입니다.