Nejlepší odpověď
Proteiny obsahují funkční skupiny, jako jsou alkoholy, thioly, thioethery, karboxylové kyseliny atd. Tyto funkční skupiny jsou klíčem k rozmanitost funkcí, které protein může vykonávat. Jedna funkční skupina, která se nachází ve všech proteinech, je amidová skupina nebo peptidová vazba .
Vysvětlení:
Kromě toho mohou proteiny obsahovat širokou škálu funkčních skupin v postranních řetězcích aminokyselinových zbytků:
- alkoholové skupiny OH v serinu a threoninu
- fenolové skupiny OH v tyrosin
- SH skupiny v cysteinu
- skupiny COO v kyselině aspartové a glutamové
- skupiny NH2 v lysinu
- skupiny CONH2 v asparaginu a glutaminu
Odpověď
proteinové zbytky obsahují čtyři hlavní funkční skupiny; aminová skupina, vodíková skupina, karboxylová skupina a skupina R (což může být jakýkoli z různých typů aminokyselin).
Některé z těchto aminokyselinových zbytků také obsahují další prvky, jako je síra, ale nejsou zahrnuty ve čtyřech funkčních skupinách bílkovin.