Mejor respuesta
Las proteínas contienen grupos funcionales como alcoholes, tioles, tioéteres, ácidos carboxílicos, etc. Estos grupos funcionales son clave para la variedad de funciones que puede realizar la proteína. El único grupo funcional que se encuentra en todas las proteínas es el grupo amida o el enlace peptídico .
Explicación:
Además, las proteínas pueden contener una amplia gama de grupos funcionales en las cadenas laterales de los residuos de aminoácidos:
- grupos OH alcohólicos en serina y treonina
- grupos OH fenólicos en tirosina
- Grupos SH en cisteína
- Grupos COO en ácidos aspártico y glutámico
- Grupos NH2 en lisina
- Grupos CONH2 en asparagina y glutamina
Respuesta
Los residuos de proteínas contienen cuatro grupos funcionales principales; el grupo amina, el grupo hidrógeno, el grupo carboxilo y el grupo R (que puede ser cualquiera de los diferentes tipos de aminoácidos).
Algunos de estos residuos de aminoácidos también contienen otros elementos como azufre pero no están incluidos en los cuatro grupos funcionales de proteínas.