Bedste svar
Proteiner indeholder funktionelle grupper såsom alkoholer, thioler, thioethere, carboxylsyrer osv. Disse funktionelle grupper er nøglen til de forskellige funktioner, proteinet kan udføre. Den ene funktionelle gruppe, der findes i alle proteiner, er amidgruppe eller peptidbinding .
Forklaring:
Derudover kan proteiner indeholde en bred vifte af funktionelle grupper i sidekæderne af aminosyreresterne:
- alkoholiske OH-grupper i serin og threonin
- phenoliske OH-grupper i tyrosin
- SH-grupper i cystein
- COO-grupper i asparaginsyrer og glutaminsyrer
- NH2-grupper i lysin
- CONH2-grupper i asparagin og glutamin
Svar
proteinrester indeholder fire hovedfunktionelle grupper; amingruppen, hydrogengruppen, carboxylgruppen og R (som kan være en hvilken som helst af de forskellige typer aminosyrer) -gruppen.
Nogle af disse aminosyrerester indeholder også andre grundstoffer såsom svovl, men de er ikke inkluderet i de fire funktionelle proteingrupper.