A legjobb válasz
Tehát végül, amikor eléri a forráspontot … a nyomás felszabadul, és a tej átfolyik. Mivel a vízben nincsenek ezek a fehérjék és kalcium … a forráspont elérésekor nem áramlik túl, mivel a víz egyenletesebb.
Gondolkodott már azon, vajon miért forral fel a tej forrásponttal, ellentétben a vízzel ? Nos, erre a kérdésre hamarosan választ találunk. A tej vajzsír és víz keveréke, így kissé nehezebb, mint a víz. A folyadékok forráspontja a folyadék gravitációjának köszönhető. A víz 100 Celsius fokon (212 fok) forr Míg a tej forráspontja 212,3 Fahrenheit fok. kérdés: miért forralsz tejet? Van, aki megszokásból csinálja, van, aki tudja, hogy a forralás elpusztítja a baktériumokat, van, aki hosszabb ideig tart. A tej forrázása hatékony módszer a betegségeket okozó organizmusok kezelésére. Bár nem távolítja el az összes szennyeződéseket, elpusztítja a veszélyes baktériumok és más élőlények nagy részét, de megöli a tápanyagok Ha azonban naponta elér egy pohár tejet, akkor a napi táplálék adagját keresi.
A tej a tápanyagok valóságos raktára. Gazdag fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, valamint az A-, D-, B1-, B2-, B12- és K-vitamin, jó mennyiségben találhatók a tejben. A forralás sok ilyen létfontosságú tápanyagot érint a tejében, megfosztva az általuk nyújtott tápláléktól. Különösen sérülékenyek a B csoport vitaminjai.
Tehát van-e mód a tápanyagok megtartására? Igen van. Íme néhány alapvető don “ts”
Ne forraljon tejet sokáig nagyon magas hőmérsékleten.
Ne hagyja a tejét forralás után a szabadban. Azonnal tegye hűtőbe .
Ne melegítse ismételten a tejét.
Ne felejtse el forrni a tejet.
Ne melegítsen mikrohullámú sütőket és újrmelegítik a tejet.
Ezek a gyakorlatok elrabolják a tej létfontosságú tápanyagokat. Ezeknek a gyakorlatoknak a megszüntetése segít, de ez még akkor sem lehet egyszerű, ha az emberek tisztában vannak a hibáikkal. “Képzeld el! Annyira óvatosnak lenni olyan egyszerű dolgokban, mint a tejforralás. Megpróbálom helyesen, de őszintén csinálni, biztosítva, hogy a megfelelő hőmérsékleten melegítse pontosan a megfelelő ideig, számos egyéb óvintézkedés mellett, egy kicsit nehéz “- mondja Shraddha, háziasszony és kétgyermekes anya. .
Tehát mindez a biztonság és a táplálkozás közötti kötélen való járáshoz vezet. A tejet inni való biztonságossá tétele nem feltétlenül jelenti azt, hogy kompromisszumokat kell kötnie a táplálkozás terén. Ha fel kell forralnia a tejet, győződjön meg róla, hogy helyesen tette-e.
forrás: Forralni vagy sem?