Nejlepší odpověď
Takže konečně, když dosáhne bodu varu … tlak se uvolní a mléko přetéká. Protože voda nemá všechny tyto bílkoviny a vápník … nebude přetékat, když dosáhne bodu varu, protože voda je rovnoměrnější.
Přemýšleli jste někdy, proč mléko přetéká v bodě varu na rozdíl od vody „Na tuto otázku je třeba odpovědět. Mléko je směs máslového tuku a vody, takže je o něco těžší než voda. Body varu kapalin jsou způsobeny gravitací kapaliny. Voda se vaří při 100 stupních Celsia (212 stupňů Zatímco mléko vře při 212,3 stupňů Fahrenheita.
Odpověď
Když vyzvedáváte tyto balíčky mléka dodávané každé ráno, je pravděpodobně první myšlenkou vařit celou dávku. Nyní Otázka zní: Proč vaříte mléko? Někdo to dělá ze zvyku, někdo ví, že vaření ničí choroboplodné zárodky a někdo, aby vydržel déle. Vaření mléka je efektivní způsob, jak se vypořádat s organismy způsobujícími choroby. nečistoty, zabíjí většinu nebezpečných bakterií a jiných organismů. Ale také zabíjí živiny Když však každý den sáhnete po této sklenici mléka, hledáte svou denní dávku výživy.
Mléko je skutečným skladištěm živin. Je bohatým zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Minerály jako vápník a vitamíny jako vitamin A, D, B1, B2, B12 a K se v mléce nacházejí v dobrém množství. Vaření ovlivňuje mnoho z těchto životně důležitých živin ve vašem mléku a zbavuje vás výživy, kterou poskytují. Zničením jsou obzvláště citlivé na skupinu vitamínů B.
Existuje tedy způsob, jak si živiny uchovat? Ano, tam je. Zde je několik základních věcí, které
Nevařte mléko po velmi dlouhou dobu na velmi vysokou teplotu.
Nenechávejte mléko po vaření na otevřeném prostranství. .
Neohřívejte své mléko opakovaně.
Nezapomeňte své mléko míchat během vaření.
Nepoužívejte k ohřevu mikrovlnné trouby. a znovu zahřejte mléko.
Tyto postupy zbavují mléko životně důležitých živin. Zrušení těchto postupů pomůže, ale nemusí to být snadné, i když si lidé uvědomují chyby, které dělají. „Představte si! Být tak opatrný na tak jednoduchou věc, jako je vaření mléka. Snažím se to dělat správně, ale upřímně, zajistit, abyste ho zahřívali na správnou teplotu po správnou dobu, je mezi řadou dalších opatření trochu těžké, “říká Shraddha, žena v domácnosti a matka dvou dětí .
Takže vše se vrací k tomu, abychom šli po laně mezi bezpečností a výživou. Poskytování bezpečného pití mléka nemusí nutně znamenat, že musíte dělat kompromisy ve výživě. Pokud musíte vařit mléko, ujistěte se, že to děláte správně.
zdroj: Vařit nebo ne?