Paras vastaus
Joten lopuksi, kun se saavuttaa kiehumispisteen … paine vapautuu ja maito virtaa yli. Koska vedessä ei ole kaikkia näitä proteiineja ja kalsiumia … se ei virtaa yli, kun se saavuttaa kiehumispisteen, koska vesi on tasaisempaa.
Oletko koskaan miettinyt, miksi maito valuu kiehumispisteessä toisin kuin vesi ”No, tähän kysymykseen on vastauksena. Maito on voirasvan ja veden sekoitus, joten se on hieman vettä painavampaa. Nesteiden kiehumispisteet johtuvat nesteen painosta. Vesi kiehuu 100 astetta (212 astetta) Maidon kiehumispiste on 212,3 Fahrenheit-astetta.
Vastaa
Kun noutat joka aamu toimitettuja maitopaketteja, koko erän kiehuminen on luultavasti ensimmäinen ajatuksesi. kysymys kuuluu: miksi keität maitoa? Jotkut tekevät sen tottumuksestaan, jotkut tietävät, että kiehuminen tappaa bakteereita ja jotkut pitävät sen pidempään. Maidon kiehuminen on tehokas tapa käsitellä sairauksia aiheuttavia organismeja. Vaikka se ei poista kaikkia epäpuhtauksia, se tappaa suurimman osan vaarallisista bakteereista ja muista organismeista, mutta se myös tappaa ravintoaineet Kuitenkin, kun tavoittelet päivittäin lasillista maitoa, etsit päivittäistä ravintoannostasi.
Maito on todellinen ravinteiden varasto. Se on runsas proteiinin, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Kivennäisaineita, kuten kalsiumia, ja vitamiineja, kuten A-, D-, B1-, B2-, B12- ja K-vitamiinia, löytyy maidosta hyvinä määrinä. Keittäminen vaikuttaa moniin näistä maidossa olevista elintärkeistä ravintoaineista, mikä vie sinut niiden tarjoamasta ravinnosta. Erityisen alttiita tuhoamiselle ovat B-vitamiiniryhmät.
Joten onko tapa säilyttää ravintoaineet? Kyllä on. Tässä on joitain peruselintarvikkeita
Älä keitä maitoa pitkään erittäin korkeassa lämpötilassa
Älä jätä maitoa ulos ulkona kiehumisen jälkeen. Jäähdytä se heti .
Älä lämmitä maitoa toistuvasti.
Älä unohda sekoittaa maitoa kiehuvana.
Älä lämmitä mikroaaltouuneja ja lämmitä maito uudelleen.
Nämä käytännöt ryöstävät maidolta elintärkeitä ravintoaineita. Näiden käytäntöjen poistaminen auttaa, mutta se ei ehkä ole helppoa, vaikka ihmiset olisivat tietoisia tekemistään virheistä. ”Kuvitella! Ole niin varovainen yhtä yksinkertaisen asian suhteen kuin maidon kiehuminen. Yritän tehdä sen oikein, mutta rehellisesti, ja varmistaa, että lämmität sitä oikeassa lämpötilassa juuri oikeaan aikaan, monien muiden varotoimien joukossa, on vähän kovaa ”, sanoo kotiäiti ja kahden lapsen äiti Shraddha. .
Joten kaikki johtuu turvallisuuden ja ravitsemuksen välisen köyden kulkemisesta. Maidon turvallinen juominen ei tarkoita sitä, että sinun on pakko tinkiä ravitsemuksesta. Jos sinun on keitettävä maitosi, varmista, että teet sen oikein.
lähde: Keitetäänkö vai ei?