Legjobb válasz
A fehérjék olyan funkcionális csoportokat tartalmaznak, mint alkoholok, tiolok, tioéterek, karbonsavak stb. a fehérje által elvégezhető funkciók sokfélesége. Az egyetlen funkcionális csoport, amely minden fehérjében megtalálható, a amidcsoport vagy peptidkötés .
Magyarázat:
Ezenkívül a fehérjék sokféle funkcionális csoportot tartalmazhatnak az aminosavmaradékok oldalláncaiban:
- alkoholos OH-csoportok a szerinben és a treoninban
- fenolos OH-csoportok tirozin
- SH csoportok ciszteinben
- COO csoportok aszparaginsavban és glutaminsavakban
- NH2 csoportok lizinben
- CONH2 csoportok aszparaginban és glutaminban
Válasz
a fehérje maradékok négy fő funkcionális csoportot tartalmaznak; az amin-csoport, a hidrogén-csoport, a karboxil-csoport és az R (amely bármilyen típusú aminosav lehet).
Ezen aminosav-maradékok egy része más elemeket is tartalmaz, például ként, de nem tartoznak a fehérje négy funkcionális csoportjába.