정답
우선 알코올 함량은 일반적으로 부피 비율로 표시됩니다. 이것은 충분히 간단한 측정입니다. 제품의 부피에 얼마나 많은 순수한 알코올이 있는지 알려줍니다. 예를 들어, 10 \% ABV (10 \% vol. 및 10 ° 등으로 표기 됨)는 해당 음료의 동일한 단위 100 개에 순수한 에탄올 10 개의 부피 단위가 있음을 의미합니다. “x-proof”의 미국 표준은 정확히 두 배입니다 (예 : 10 \% ABV는 정확히 20-proof와 같습니다.)
(NB : 이는 해당 음료의 다른 모든 성분에 대해 정확히 90 개의 부피 단위가 있음을 나타내는 것과 같지 않습니다. 몇 가지 이유가 있습니다. 그러나 처음에는 약간 직관적이지 않기 때문에 항상 염두에 두십시오.)
일반적인 값은 다음과 같습니다. 위스키 : 40 \% 맥주 : 대부분의 맥주의 경우 3 \%에서 6 \% 사이이지만 훨씬 더 높을 수 있으며 역방향을 통해 훨씬 더 적은 알코올로 산업적으로 만들 수 있습니다. 삼투. 와인 : 대부분의 와인의 경우 11 \%에서 13 \% 사이입니다. 자연적으로 9 \%에서 15 \% 또는 16 \% 사이의 범위를 가질 수 있으며, 일부 와인은 제품으로서 완전히 다른 특성을 갖기 때문에 알코올을 첨가했습니다 (이러한 모든 와인은 달콤하고 어쨌든 매우 향긋하거나 허브로 향이 나기 때문입니다).
음료의 효과는 다음 요인으로 인해 크게 다릅니다.
- 소비량 및 소비율 : 더 빨리 마실수록 신체가 더 많은 알코올을 처리해야합니다. , 따라서 더 많이 취하게됩니다.
- 알코올 함량 : 일반적인 믿음과는 달리 특정 양의 알코올은 다른 세부 사항에 관계없이 신체에 전체적인 영향을줍니다. 음료는 다른 캔과 다르며 중독에 영향을 미칩니다. 간단히 말해서, 물이 많은 음료 (알코올 함량이 적음)는 더 강한 음료 (순수 에탄올과 동일한 양을 가정)만큼 취하게 할 수 없습니다. 소비되는 물의 양이 중독을 최소화하는 데 긍정적으로 기여하기 때문입니다. 유사한 다른 요인이 많이 있습니다.
따라서 질문에 대한 답은 다음과 같습니다.
- 동일한 양의 에탄올을 같은 비율이면 가장 강한 음료가 가장 많이 취하게됩니다.
- 같은 비율로 같은 양의 음료를 마시면 가장 강한 음료가 가장 많이 취하게됩니다.
- 모든 음료를 같은 비율로 마시지 않으면 취하게되는 정도가 크게 다를 수 있습니다 (대부분의 사람들은 강한 음료를 아주 천천히, 결국 총량에 비해 많이 마시지 않습니다).
답변
맥주
맥주는 다음을 포함하는 양조 제품입니다. 맥주는 주로 물로 꽃의 향이 약간 씁쓸하며, 양조 한 곡물의 본질이있어 그 맛은 재료에 따라 달라집니다. 맥주는 당분을 발효시킨 제품입니다. 복잡한 다당류와 전분의 분해에서
. 전분은 기본적으로 모두 함께 결합 된 긴 사슬의 단당류입니다.
WINE
와인은 과일에서 나온 설탕. 기술적으로는 어떤 달콤한 과일로도 만들 수 있지만 일반적으로 와인이라는 용어는 다른 과일이 특별히 언급되지 않는 한 포도 나 포도 주스에서 발효 된 알코올을 의미합니다. 자두, 엘더베리 및 기타 여러 과일도 꽤 인기가 있습니다. 검은 건포도.
포도가 아닌 와인을 과일 와인 또는 컨트리 와인이라고합니다. 포트 와인은 포르투갈에서 전통적으로 생산되는 강화 와인의 일종으로 단맛이 가장 특징입니다.
COMPARISON
아래 비교 차트에서 맥주와 와인의 가장 잘 알려진 차이점을 살펴 보겠습니다.
맥주는 실제로 맛이 매우 씁쓸합니다
와인 – 실제로 단맛
알코올 함량
맥주에는 4 \% -6 \%의 알코올 함량이 있습니다 (ABV)
와인의 알코올 함량은 9입니다. \% -16 \% Alcohol by volume (ABV)
제조원
전통적으로 보리는 맥주를 만드는 데 사용되며 쌀, 옥수수, 호밀 및 밀과 같은 다른 곡물도 실험되었습니다. 와. 그리고 맛을 실험 할 때 한계는 없습니다.
와인은 주로 Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Francesa, Tinta Roriz 및 Touriga Nacional 포도 품종을 사용하여 만들어집니다.
향기
다른 곡물을 혼합하고 미리 곡물을 다르게 처리하여 다른 풍미를 생성합니다.
다양한 종류의 와인 포도를 포함한 다른 과일은 음료에 다른 풍미를줍니다. , 다양한 종류의 와인, 화이트 와인, 로즈 와인, 레드 와인이 생성됩니다.
성분
주성분은 맥아 (보리, 밀)입니다. 맥주 제조 공정은 양조로 알려져 있으며 가장 일반적인 공정은 맥아 보리 발효입니다.
주요 성분은 과일 (주로 포도)입니다. 제조 과정은 과일 주스의 발효 (포도 분쇄)를 포함합니다.
공정
맥주는 보리와 홉으로 만들어지며 철저한 발효와 탄산화 과정을 거쳐 맛을냅니다.
적포도주는 포도 껍질이 남아 있기 때문에 붉은 색이고, 화이트 와인에는 껍질이 벗겨진 포도가 있습니다.
기타 제품
맥주 위스키는 발효 곡물로 만들어집니다. 알코올을 농축하기 위해 증류 된 위스키 이드; 맥주는 아닙니다.
다양한 종류의 알코올
모든 알코올성 음료의 차이점은 원료 사용되는 재료와 그것을 만드는 과정. 다음은 관심을 가질만한 다른 종류의 알코올입니다.
위스키 : 위스키는 주로 발효 곡물 (밀, 보리)로 만든 증류 알코올 음료입니다. 등) 일정 기간 동안 오크통에 보관됩니다.