Was sind die unterschiedlichen Alkoholgehalte in Whisky, Bier und Wein?

Beste Antwort

Zunächst wird der Alkoholgehalt in der Regel in Volumenprozent angegeben. Dies ist eine recht einfache Maßnahme: Sie gibt an, wie viel reiner Alkohol in einem Volumen des Produkts enthalten ist. Zum Beispiel bedeutet 10\% ABV (auch geschrieben 10\% Vol. Und 10 ° usw.), dass 10 Volumeneinheiten reines Ethanol in 100 gleichen Einheiten des fraglichen Getränks enthalten sind. Der USA-Standard für „x-Proof“ ist genau doppelt so hoch (z. B. 10\% ABV entspricht genau 20 Proof).

(Hinweis: Dies ist nicht dasselbe wie die Angabe, dass es insgesamt genau 90 Volumeneinheiten aller anderen Zutaten des betreffenden Getränks gibt, es gibt einige Gründe dafür Dies, aber denken Sie immer daran, da es zunächst etwas kontraintuitiv ist.)

Typische Werte sind: Whisky : 40\% Bier: für die meisten Biere zwischen 3\% und 6\%, kann aber viel höher liegen und industriell mit noch weniger Alkohol hergestellt werden Osmose. Wein: für die meisten Weine zwischen 11\% und 13\%; kann auf natürliche Weise zwischen 9\% und 15\% oder 16\% liegen, und einige Weine haben Alkohol hinzugefügt, weil sie als Produkt einen ganz anderen Charakter haben (alle diese Weine sind süß und entweder sowieso sehr aromatisch oder mit Kräutern aromatisiert).

Die Wirkung des Trinkens variiert erheblich aufgrund der folgenden Faktoren:

  1. Menge und Konsumrate: Je mehr und schneller Sie trinken, desto mehr Alkohol muss Ihr Körper verarbeiten Dies gilt umso mehr, je betrunkener Sie werden.
  2. Alkoholgehalt: Entgegen der allgemeinen Meinung hat jede bestimmte Menge Alkohol unabhängig von anderen Details die gleiche Gesamtwirkung auf Ihren Körper, sofern sie gleich sind dass sich ein Getränk von einem anderen unterscheidet und Ihre Vergiftung beeinflusst. Einfach ausgedrückt, Getränke mit viel Wasser (also geringerem Alkoholgehalt) können Sie nicht so berauschen wie stärkere Getränke (bei gleichen Mengen an reinem Ethanol), da die Menge des verbrauchten Wassers positiv zur Minimierung der Vergiftung beiträgt. Es gibt eine Reihe ähnlicher anderer Faktoren.

Die Antwort auf Ihre Frage lautet also:

  • Wenn Sie die gleiche Menge Ethanol trinken Gleiche Rate, dann wird das stärkste Getränk Sie am meisten betrinken.
  • Wenn Sie die gleiche Menge an Getränken mit der gleichen Rate trinken, wird das stärkste Getränk Sie am meisten betrinken.
  • Wie betrunken Sie werden, kann sehr unterschiedlich sein, wenn Sie nicht alle Getränke mit der gleichen Rate trinken (die meisten Menschen trinken schließlich ziemlich langsam starke Getränke und nicht ganz so viel in Bezug auf das Gesamtvolumen).

Antwort

BIER

Bier ist ein gebrautes Produkt, das a enthält kleine Menge Alkohol, wenn fertig. Bier ist hauptsächlich Wasser, mit einigen Aromen von Blumen, die es bitter machen. Es hat die Essenz des Getreides, aus dem es gebraut wurde, so dass sein Geschmack seinen Zutaten entspricht. Bier ist das fermentierte Produkt des erhaltenen Zuckers aus

dem Abbau komplexer Polysaccharide und Stärken . Eine Stärke ist im Grunde eine lange Kette einfacher Zucker, die alle miteinander verbunden sind.

WEIN

Wein ist die Gärung von Zucker aus Früchten. Während es technisch aus jeder süßen Frucht hergestellt werden kann, bezieht sich der Begriff Wein im Allgemeinen auf Alkohol, der aus Trauben oder Traubensaft fermentiert wird, sofern nicht ausdrücklich eine andere Frucht erwähnt wird. Obwohl auch eine Reihe anderer Früchte sehr beliebt sind – wie Pflaume, Holunder und schwarze Johannisbeere.

Nicht-Traubenweine werden Obstwein oder Landwein genannt. Portwein ist eine Art Likörwein, der traditionell in Portugal hergestellt wird. Das Besondere ist, dass er süß ist.

VERGLEICH

Lassen Sie uns einige der bekanntesten Unterschiede zwischen BIER und WEIN in der folgenden Vergleichstabelle sehen.

Bier – hat tatsächlich einen sehr bitteren Geschmack

Wein – ist tatsächlich süß im Geschmack

Alkoholgehalt

Bier hat einen Alkoholgehalt von 4 bis 6 Vol .-\% Alkohol (ABV)

Wein hat einen Alkoholgehalt von 9 \% -16 Vol .-\% Alkohol (ABV)

Hergestellt unter Verwendung von

Traditionell wird Gerste zur Herstellung von Bier verwendet. Andere Körner wie Reis, Mais, Roggen und Weizen wurden ebenfalls experimentiert mit. Und wenn es darum geht, mit den Aromen zu experimentieren, ist der Himmel die Grenze.

Wein wird hauptsächlich aus den Rebsorten Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Francesa, Tinta Roriz und Touriga Nacional

Aromen

Verschiedene Aromen werden durch vorheriges Mischen verschiedener Getreide und durch unterschiedliche Behandlung der Getreide hergestellt.

Verschiedene Früchte, einschließlich verschiedener Arten von Weintrauben, verleihen dem Getränk unterschiedliche Aromen , die zu verschiedenen Weinsorten führen, Weißwein, Roséwein, Rotwein.

Zutaten

Hauptzutat ist Malz (Gerste, Weizen). Der Prozess der Bierherstellung wird als Brauen bezeichnet. Der häufigste Prozess ist die Fermentation von Gerstenmalz.

Hauptzutaten sind Früchte (hauptsächlich Trauben). Der Herstellungsprozess beinhaltet die Fermentation in Fruchtsäften (Zerkleinern von Trauben).

Prozess

Bier wird aus Gerste und Hopfen hergestellt und einem gründlichen Fermentations- und Karbonisierungsprozess unterzogen, um den Geschmack zu bestimmen tut.

Rotwein ist rot, weil die Haut auf den Trauben verbleibt, während Weißwein die Trauben hat, deren Schalen abgezogen wurden.

Andere Produkte

Bier und Whisky werden aus fermentierten Körnern hergestellt. Whisky wurde destilliert, um den Alkohol zu konzentrieren; Bier gibt es nicht.

VERSCHIEDENE ALKOHOLTYPEN

Der Unterschied zwischen allen alkoholischen Getränken ist roh verwendete Materialien und der Herstellungsprozess. Hier sind die anderen Arten von Alkohol, die Sie interessieren könnten.

Whisky : Whisky ist hauptsächlich ein destilliertes alkoholisches Getränk aus fermentierten Körnern (Weizen, Gerste) usw.) und für einen bestimmten Zeitraum in Eichenfässern gelagert.

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