Wat zijn de verschillende alcoholgehaltes in whisky, bier en wijn?

Beste antwoord

Allereerst wordt alcoholische inhoud doorgaans uitgedrukt in volumepercentage; dit is een eenvoudig genoeg maat: het vertelt je hoeveel pure alcohol er in een volume van het product zit. Zo betekent 10\% ABV (ook geschreven 10\% vol. En 10 ° et cetera) dat er 10 volumetrische eenheden pure ethanol in 100 gelijke eenheden van de drank in kwestie zijn. De Amerikaanse standaard van “x-proof” is precies het dubbele (bijv. 10\% ABV is exact gelijk aan 20-proof.)

(NB: Dit is niet hetzelfde als de vermelding dat er in totaal exact 90 volumetrische eenheden zijn van alle andere ingrediënten van de drank in kwestie; er zijn een paar redenen voor dit, maar houd dat altijd in gedachten, want het is in eerste instantie een beetje contra-intuïtief.)

Typische waarden zijn als volgt: Whisky : 40\% Bier: ergens tussen de 3\% en 6\% voor de meeste bieren, maar kan veel hoger variëren en industrieel gemaakt met nog minder alcohol door omgekeerde osmose. Wijn: ergens tussen 11\% en 13\% voor de meeste wijnen; kan natuurlijk variëren van 9\% tot 15\% of 16\%, en sommige wijnen hebben er alcohol aan toegevoegd, omdat ze als product een heel ander karakter hebben (al deze wijnen zijn zoet en zijn sowieso erg aromatisch of gearomatiseerd met kruiden).

Het effect van het drinken ervan varieert aanzienlijk als gevolg van deze factoren:

  1. Hoeveelheid en snelheid van consumptie: hoe meer en sneller je drinkt, hoe meer alcohol je lichaam moet verwerken , waardoor je meer bedwelmd raakt.
  2. Alcoholische inhoud: in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, terwijl elke specifieke hoeveelheid alcohol hetzelfde algehele effect op je lichaam heeft, ongeacht andere details, op voorwaarde dat ze hetzelfde zijn, is het dat een drankje verschilt van een ander kan en heeft invloed op uw bedwelming. Simpel gezegd, dranken met veel water (dus een lager alcoholgehalte) kunnen u niet zo bedwelmd maken als een sterkere drank (uitgaande van gelijke hoeveelheden pure ethanol), omdat de hoeveelheid geconsumeerd water positief bijdraagt ​​aan het minimaliseren van bedwelming. Er zijn nog een aantal vergelijkbare andere factoren.

Het antwoord op uw vraag is dus:

  • Als u dezelfde hoeveelheid ethanol drinkt bij de hetzelfde tarief, dan zal de sterkste drank u ongetwijfeld het meest dronken maken.
  • Als u hetzelfde volume dranken in dezelfde snelheid drinkt, zal de sterkste drank u waarschijnlijk het meest dronken maken.
  • Hoe dronken u wordt, kan sterk variëren als u niet alle dranken even snel drinkt (de meeste mensen drinken tenslotte vrij langzaam en niet zo veel in termen van totaal volume).

Antwoord

BIER

Bier is een gebrouwen product dat een bier is voornamelijk water, met enkele smaken van bloemen die het bitter maken. het heeft de essentie van het graan waaruit het is gebrouwen, dus de smaak is afhankelijk van de ingrediënten. bieren zijn het gefermenteerde product van verkregen suikers van

de afbraak van complexe polysacchariden en zetmelen . Een zetmeel is in feite een lange keten van eenvoudige suikers die allemaal zijn samengevoegd.

WIJN

Wijn is de fermentatie van suiker uit fruit. Hoewel het technisch gezien kan worden gemaakt van elk zoet fruit, verwijst de term wijn in het algemeen naar alcohol die is gefermenteerd uit druiven of druivensap, tenzij een ander fruit specifiek wordt genoemd. zwarte bes.

Niet-druivenwijnen worden fruitwijn of landwijn genoemd. Portwijn is een soort versterkte wijn die traditioneel in Portugal wordt geproduceerd en het meest bijzondere is dat het zoet is.

VERGELIJKING

Laten we enkele van de meest bekende verschillen tussen BIER en WIJN in de onderstaande vergelijkingstabel bekijken.

Bier – is eigenlijk heel bitter van smaak

Wijn – is eigenlijk zoet van smaak

Alcoholgehalte

Bier heeft een alcoholgehalte variërend van 4\% -6\% Alcoholpercentage (ABV)

Wijn heeft een alcoholgehalte van 9 \% -16\% alcohol per volume (ABV)

Gemaakt met

Traditioneel wordt gerst gebruikt bij het maken van bier, er is ook geëxperimenteerd met andere granen zoals rijst, maïs, rogge en tarwe met. En als het gaat om experimenteren met de smaken, is de lucht de limiet.

Wijn wordt gemaakt met voornamelijk Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Francesa, Tinta Roriz en Touriga Nacional druivensoorten

Smaken

Verschillende smaken worden geproduceerd door verschillende granen te mengen en door de granen vooraf op een andere manier te behandelen.

Verschillende soorten fruit, waaronder verschillende soorten wijndruiven, geven verschillende smaken aan de drank , wat resulteert in verschillende soorten wijnen, witte wijn, rose wijn, rode wijn.

Ingrediënten

Hoofdingrediënt is mout (gerst, tarwe). Het bierbereidingsproces staat bekend als brouwen en het meest gebruikelijke proces is de fermentatie van gemoute gerst.

De belangrijkste ingrediënten zijn fruit (voornamelijk druiven). Het maakproces omvat de fermentatie in vruchtensappen (Crushing van druiven)

Proces

Bier wordt gemaakt van gerst en hop en ondergaat een grondig fermentatie- en carbonatatieproces om te proeven zoals het doet.

Rode wijn is rood omdat de schil van de druiven achterblijft, terwijl witte wijn de druiven heeft waarvan de schil is verwijderd.

Andere producten

Bier en whisky wordt gemaakt van gefermenteerde granen. Whisky-id gedistilleerd om de alcohol te concentreren; bier niet.

VERSCHILLENDE SOORTEN ALCOHOL

Het verschil tussen alle alcoholische dranken is te wijten aan de rauwe gebruikte materialen en het proces dat betrokken is bij het maken ervan. Hier zijn de andere soorten alcohol die u mogelijk interesseren.

Whisky : Whisky is voornamelijk een gedistilleerde alcoholische drank gemaakt van gefermenteerde granen (tarwe, gerst enz.) en gedurende een bepaalde tijd in eikenhouten vaten bewaard.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *