ウイスキー、ビール、ワインのさまざまなアルコール含有量は何ですか?


ベストアンサー

まず、アルコール含有量は通常、体積パーセントで示されます。これは十分に単純な尺度です。製品のボリュームに含まれる純粋なアルコールの量を示します。たとえば、10%ABV(10%vol。および10°などとも表記)は、問題の飲み物の100等単位に10体積単位の純粋なエタノールがあることを意味します。 「x-proof」の米国規格は、その2倍です(たとえば、10%ABVは正確に20-proofに相当します)。

(NB: これは問題の飲み物の他のすべての成分の合計で正確に90の体積単位があると述べているのと同じではありません 。いくつかの理由があります。これですが、最初は少し直感に反するため、常に覚えておいてください。)

一般的な値は次のとおりです。 Whisky : 40%ビール:ほとんどのビールで3%から6%の範囲ですが、はるかに高い範囲で、逆にさらに少ないアルコールで工業的に製造できます浸透。 ワイン:ほとんどのワインで11%から13%の間。自然に9%から15%または16%の範囲である可能性があり、製品としてまったく異なる性質を持っているため、一部のワインにはアルコールが追加されています(このようなワインはすべて甘く、とにかく非常に芳香があるか、ハーブで芳香されています)。

これらの飲酒の効果は、次の要因によって大幅に異なります。

  1. 消費量と消費率:飲酒が増えるほど、体はより多くのアルコールを処理する必要があります。
  2. アルコール含有量:一般的な考えに反して、特定の量のアルコールは、他の詳細に関係なく、体に同じ全体的な影響を及ぼしますが、同じであれば、事実飲み物は他の飲み物とは異なり、あなたの中毒に影響を及ぼします。簡単に言えば、水分が多い(したがってアルコール含有量が少ない)飲み物は、消費される水の量が中毒の最小化に積極的に寄与するため、より強い飲み物(同じ量の純粋なエタノールを想定)ほど酔わせることはできません。他にも同様の要因がいくつかあります。

したがって、質問に対する答えは次のようになります。

  • 同じ量のエタノールを同じ割合の場合、最も強い飲み物はあなたを最も酔わせることになります。
  • 同じ量の飲み物を同じ割合で飲む場合、最も強い飲み物はあなたを最も酔わせることになります。
  • すべての飲み物を同じ割合で飲まないと、飲酒の程度は大きく異なる可能性があります(ほとんどの人は、結局のところ、強い飲み物をかなりゆっくりと飲み、総量の点ではそれほど多くはありません)。

回答

ビール

ビールは、完成時の少量のアルコール。ビールは主に水で、花の風味があり苦味があります。醸造された穀物のエッセンスを持っているため、その味は成分に応じています。ビールは得られた糖の発酵製品です。

複雑な多糖類とでんぷんの分解から。でんぷんは基本的に、すべてが結合した単糖の長鎖です。

ワイン

ワインは果物からの砂糖。技術的にはどんな甘い果物からでも作ることができますが、ワインという用語は、他の果物が特に言及されていない限り、一般的にブドウまたはブドウジュースから発酵させたアルコールを指します。プラム、エルダーベリー、ブラックカラント。

ブドウ以外のワインは、フルーツワインまたはカントリーワインと呼ばれます。ポートワインは、伝統的にポルトガルで生産されている酒精強化ワインの一種であり、その最も特別な特徴は、その甘さです。

比較

下の比較表で、ビールとワインの最もよく知られている違いのいくつかを見てみましょう。

ビール-実際には非常に苦い味です

ワイン-実際には甘い味

アルコール度数

ビールのアルコール度数は4%〜6%のアルコール度数(ABV)

ワインのアルコール度数は9 %-16%アルコール度数(ABV)

使用

伝統的に大麦はビールの製造に使用され、米、トウモロコシ、ライ麦、小麦などの他の穀物も実験されていますと。そして、フレーバーの実験に関しては、空が限界です。

ワインは、主にティンタバロッカ、ティンタカン、トゥリガフランセサ、ティンタロリス、トゥリガナシオナルのブドウ品種を使用して作られています。

フレーバー

さまざまなシリアルを混合し、事前にシリアルをさまざまに処理することで、さまざまなフレーバーが生成されます。

さまざまな種類のワイン用ブドウを含むさまざまなフルーツは、飲み物にさまざまなフレーバーを与えます。 、さまざまな種類のワイン、白ワイン、バラワイン、赤ワインになります。

材料

主な材料は麦芽(大麦、小麦)です。ビール製造プロセスは醸造として知られており、最も一般的なプロセスは麦芽大麦の発酵を含みます。

主な成分は果物(主にブドウ)です。製造工程はフルーツジュースでの発酵(ブドウの破砕)です。

工程

ビールは大麦とホップから作られ、徹底的な発酵と炭酸化の工程を経て味わいます。

赤ワインはブドウの皮が残っているため赤ですが、白ワインは皮が剥がれたブドウがあります。

その他の製品

ビールとウイスキーは発酵した穀物から作られています。ウイスキーIDはアルコールを濃縮するために蒸留されました。ビールはそうではありません。

さまざまな種類のアルコール

すべてのアルコール飲料の違いは生の使用される材料とそれを作るために含まれるプロセス。興味があるかもしれない他の種類のアルコールは次のとおりです

ウイスキー:ウイスキーは主に発酵穀物から作られた蒸留アルコール飲料です(小麦、大麦)など)、オーク樽に一定期間保管します。

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