Paras vastaus
- Katkaravut ja katkaravut eivät ole samat. Heillä on hyvin selkeät erot morfologiassaan ja anatomiassaan. Kuitenkin niiden maku, ravinto ovat samanlaisia, melkein samat. Itse asiassa ei kyetä tunnistamaan mitään eroa niiden välillä kypsennettyinä. En ole varma, mitä tarkoitit ruoan laadulla. Yleisesti molemmat ovat arvostettuja ja melko haluttuja heidän koetun laadunsa puolesta ruokana.
- Useimmiten maailmaa katkarapuja ja katkarapuja käytetään keskenään, mikä on väärin. Toinen ajattelutapa on, että amerikkalaiset kutsuvat heitä katkarapuiksi ja aasialaisiksi katkaravuiksi, vaikka teknisesti molemmat ovat väärässä. Lopuksi, erityisesti Intiassa, ihmiset kutsuvat isompia katkarapuiksi ja pienempiä katkarapuiksi, ja tämä on tietysti myös väärin.
- Katkarapujen ja katkarapujen morfologiset erot sisältävät vatsan jakautumisten määrän, jotka enimmäkseen katkaravussa ovat noin 6 ja katkarapuissa vain 5.
- Toiseksi katkaravussa vatsa jakaumat ovat vierekkäin, kun taas katkaravussa 2, 3 ja 4 vatsan alueet ovat päällekkäisiä.
- Anatomisesti katkarapujen ja katkarapujen kidukset ovat muodoltaan erilaisia. Katkaravulla on yleensä pyöreän muotoisia kiduksia, mutta katkarapuilla on vuoratut.
- Hyviä esimerkkejä katkaravusta ovat Penaeus Monodon ja Litapenaeus Vannamei, nimittäin tiikeri katkarapu ja valkoinen jalkainen katkarapu.
- Paras katkarapu on Macrobrachium Rosenbergii, jota kutsutaan virheellisesti Scampiksi Intiassa. , vaikka se on itse asiassa hummerin alalaji ja läheinen serkku.
vastaus
Suurin kasvun räjähdys, jonka olen nähnyt, oli Torremolinosin kalastajakylä vuodesta 1960 nykypäivään. Ainoa asia, joka selviytyi, oli vaatimaton paikka, jossa myytiin grillattuja kamaroneja. Ne olivat kooltaan lähempänä hummeria ja niillä oli erittäin voimakas meren ja valkosipulin maku. Jos kaikki heidän tarjoamansa palvelut olisivat olleet katkarapujen amerikkalaista versiota, ne olisivat poissa.
Jopa Torremolinoksen ns. Turistiansoissa he myyvät edelleen vakavaa tuoretta espanjalaista ruokaa.
Suurin ero makuun liittyy pakastettuihin tuoreisiin, valtameri vs. maatila kasvatettuihin. Chileläiset kutsuvat kaikkea jäädytettyä desabridoksi tai mauttomaksi. Kiinnostavaa kyllä, chileläinen slangia Amricansille on ”gringo desabrido”.
Jos lähtökohtasi on ”aiemmin pakastettu” maatilalla kasvatettu katkarapu, vertaa sitä tuoreet meriraput ovat kuin verrata Wonder Breadia ranskalaiseen leipään, joka on valmistettu Ranskassa.
Kun ajatellaan sitä, pakastettujen katkarapujen ja tuoreiden katkarapujen välisellä erolla oli merkitystä myös äyriäisravintoloiden kehityksessä Daytona Beachillä. . Punainen hummeri alkoi tältä alueelta ja se alkoi pakastettuna kalapaikkana. Ainoat kilpailusta selvinneet paikat olivat äyriäisravintoloita, jotka myivät myös tuoretta kalaa, enimmäkseen B&B Fisheries -ravintolaa. Ruuan suhteen amerikkalaiset elävät eri planeetalla kuin chileläiset ja eurooppalaiset.