Najlepsza odpowiedź
- Krewetki to nie to samo. Mają bardzo wyraźne różnice między nimi w zakresie ich morfologii i anatomii. Jednak ich smak, odżywianie są podobne, prawie takie same. W rzeczywistości nie byłby w stanie zidentyfikować żadnej różnicy między nimi po ugotowaniu. Nie jestem pewien, co miałeś na myśli, mówiąc o jakości jedzenia. Ogólnie rzecz biorąc, oba są cenione i dość poszukiwane ze względu na ich postrzeganą jakość jako pożywienie.
- Najczęściej krewetki i krewetki na świecie są używane zamiennie, co jest niepoprawne. Inna szkoła myślenia jest taka, że Amerykanie nazywają je Shrimp i Asians Prawn, chociaż technicznie obie są w błędzie. Wreszcie, zwłaszcza w Indiach, większe wielkości nazywa się krewetkami, a mniejsze krewetkami i oczywiście jest to również niepoprawne.
- Różnice morfologiczne między krewetką a krewetką obejmują liczbę podziałów brzusznych, które przeważnie w przypadku krewetki wynosi około 6, aw przypadku krewetki tylko 5.
- Po drugie, w przypadku krewetki brzusznej podziały sąsiadują ze sobą, podczas gdy u krewetki 2, 3 i 4 podziały brzucha nakładają się na siebie.
- Anatomicznie skrzela krewetki i krewetki mają inny kształt. Podczas gdy krewetki mają zwykle okrągłe skrzela, krewetki mają wyłożone.
- Dobrymi przykładami krewetek są Penaeus Monodon i Litapenaeus Vannamei, czyli krewetka tygrysia i krewetka białonoga.
- Najlepszym przykładem krewetki jest Macrobrachium Rosenbergii, błędnie nazywany w Indiach Scampi. , podczas gdy w rzeczywistości jest podgatunkiem i bliskim kuzynem homara.
Odpowiedź
Największą eksplozję wzrostu, jaką widziałem, była wioska rybacka Torremolinos od 1960 do dziś. Jedyne, co przetrwało, to skromne miejsce, w którym sprzedawano grillowane kamarony. Były wielkością zbliżoną do homara i miały bardzo silny smak morza i czosnku. Gdyby jedyne, co podawali, to amerykańska wersja krewetek, nie byłoby ich.
Nawet w tak zwanej pułapce turystycznej Torremolinos nadal sprzedają poważne, świeże hiszpańskie jedzenie.
Największa różnica w smaku ma związek z mrożonkami i świeżymi, oceanicznymi i hodowlanymi. Chilijczycy nazywają wszystko, co było zamrożone desabrido lub bez smaku. Co ciekawe, chilijski slang dla Amrykańczyków to „gringo desabrido”.
Jeśli punktem wyjścia są „wcześniej zamrożone” krewetki hodowane na farmie, porównaj to z świeże krewetki oceaniczne to jak porównanie Wonder Bread do French Bread wyprodukowanego we Francji.
Pomyśl o tym, różnica między mrożonymi krewetkami a świeżymi krewetkami odegrała również rolę w ewolucji restauracji serwujących owoce morza w Daytona Beach. . Zaczęło się w tym rejonie Red Lobster i zaczęło się jako całkowicie mrożone miejsce dla ryb. Jedynymi miejscami, które przetrwały konkurencję, były restauracje z owocami morza, które sprzedawały również świeże ryby, głównie B&B Fisheries. Jeśli chodzi o jedzenie, Amerykanie mieszkają na innej planecie niż Chilijczycy i Europejczycy.