Beste antwoord
- Garnalen en garnalen zijn niet hetzelfde. Ze hebben zeer duidelijke verschillen tussen hen in hun morfologie en anatomie. Hun smaak en voeding zijn echter vergelijkbaar, bijna hetzelfde. In feite zou men geen verschil tussen hen kunnen zien als ze eenmaal gekookt zijn. Ik weet niet zeker wat u bedoelde met kwaliteit van eten. Op een algemene manier worden beide gewaardeerd en zeer gewild vanwege hun waargenomen kwaliteit als voedsel.
- Meestal worden de werelden Garnalen en Garnalen door elkaar gebruikt, wat niet juist is. Een andere manier van denken is dat de Amerikanen ze Garnalen en de Aziaten Garnalen noemen, hoewel ze technisch gezien beide ongelijk hebben. Ten slotte, vooral in India, noemen mensen de grotere garnalen en de kleinere garnalen en natuurlijk is dit ook niet correct.
- De morfologische verschillen tussen een garnaal en een garnaal omvatten het aantal buikverdelingen, dat meestal bij een garnaal ongeveer 6 is en bij een garnaal slechts 5.
- Ten tweede, bij een garnaal de buik Divisies liggen naast elkaar, terwijl in een Shrimp 2, 3 en 4e abdominale divisies elkaar overlappen.
- Anatomisch gezien zijn de kieuwen van garnalen en garnalen verschillend van vorm. Terwijl garnalen de neiging hebben kieuwen te hebben die rond van vorm zijn, heeft de garnaal gevoerde kieuwen.
- Enkele goede voorbeelden van Garnalen zijn Penaeus Monodon en Litapenaeus Vannamei, namelijk de Tijgergarnaal en de Witpootgarnaal.
- Het beste voorbeeld van een Garnaal is Macrobrachium Rosenbergii ten onrechte Scampi genoemd in India , terwijl het eigenlijk een ondersoort is en een naaste neef van Lobster.
Antwoord
De grootste explosie in groei die ik heb gezien, was het vissersdorp Torremolinos van 1960 tot nu. Het enige dat overleefde, was een bescheiden tentje waar gegrilde camarones werden verkocht. Ze waren qua grootte dichter bij kreeft en hadden een zeer sterke smaak van de zee en knoflook. Als alles wat ze hadden opgediend de Amerikaanse versie van garnalen was, zouden ze verdwenen zijn.
Zelfs in de zogenaamde toeristenval van Torremolinos verkopen ze nog steeds serieus vers Spaans eten.
Het grootste verschil in smaak heeft te maken met bevroren versus vers, oceaan versus gekweekt. Chilenen noemen alles dat bevroren is desabrido, of smaakloos. Interessant is dat een Chileens jargon voor Amricanen gringo desabrido is.
Als je startpunt eerder bevroren op de boerderij gekweekte garnalen is, vergelijk dat dan met verse oceaangarnalen is als Wonder Bread vergelijken met Frans brood zoals gemaakt in Frankrijk.
Nu ik erover nadenk, het verschil tussen bevroren garnalen en verse garnalen speelde ook een rol in de evolutie van visrestaurants in Daytona Beach . Red Lobster begon in dit gebied en het begon als een volledig bevroren visplaats. De enige plaatsen die de wedstrijd overleefden waren visrestaurants die ook verse vis verkochten, meestal B&B Fisheries. Als het om eten gaat, leven Amerikanen op een andere planeet dan Chilenen en Europeanen.