A legjobb válasz
- A garnélarák és a garnélarák nem ugyanaz. Morfológiájukban és anatómiájukban nagyon egyértelmű különbségek vannak közöttük. Ízük, táplálkozásuk azonban hasonló, szinte ugyanaz. Valójában az ember nem tudna különbséget tenni közöttük, miután elkészült. Nem tudom, mit értett az Élelmiszer Minőség alatt. Általános értelemben mindkettőjüket nagyra becsülik, és eléggé keresettnek tekintik ételként észlelt minőségük miatt.
- Leggyakrabban a garnéla és a garnélarák világát felcserélhető módon használják, ami helytelen. Egy másik gondolatmenet az, hogy az amerikaiak garnélának és garázsnak hívják őket, bár technikailag mindkettő téved. Végül, különösen Indiában, az emberek a nagyobb méretűeket garnélának, a kisebbeket pedig garnélának nevezik, és ez természetesen helytelen.
- A garnélarák és a garnélarák közötti morfológiai különbségek magukban foglalják a hasi osztódások számát, amelyek többnyire egy garnélában körülbelül 6, a garnélában pedig csak 5.
- Másodsorban a garnélában a hasi has osztódások szomszédosak egymással, míg egy garnélarákban a 2, 3 és 4 hasi osztódások átfedik egymást.
- Anatómiailag a garnélarák és a garnélarák kopoltyúi különbözőek az alakjukban. Míg a garnélaráknak általában kör alakú kopoltyúi vannak, addig a garnélarák bélelt.
- A garnélarák jó példái: Penaeus Monodon és Litapenaeus Vannamei, nevezetesen a tigrisrák és a fehérlábú garnélarák.
- A garnélarák legjobb példája a Macrobrachium Rosenbergii, amelyet Indiában tévesen Scampinak hívnak. , bár valójában a Homár alfaja és közeli unokatestvére.
Válasz
A növekedés legnagyobb robbanását Torremolinos halászfaluja láttam 1960-tól napjainkig. Az egyetlen dolog, ami túlélte, egy szerény hely, ahol grillezett kamaronokat árusítottak. Méretében közelebb voltak a homárhoz, és nagyon erős volt a tenger és a fokhagyma íze. Ha csak a garnéla amerikai változatát szolgálták volna fel, akkor eltűntek volna.
Még Torremolinos úgynevezett turisztikai csapdájában is komoly friss spanyol ételeket árulnak.
A legnagyobb ízkülönbség a fagyasztott vs friss, az óceán és a mezőgazdasági termesztés között van. A chileiek mindent fagyasztottnak desabridónak vagy ízléstelennek neveznek. Érdekes módon egy chilei szleng az Amricans számára “gringo desabrido”.
Ha a kiindulási pont a “korábban fagyasztott” gazdaságban termesztett garnélarák, akkor ezt összehasonlítva A friss óceáni garnélarák olyan, mintha összehasonlítanánk a Wonder Kenyeret a Francia Kenyérrel, amelyet Franciaországban gyártottak. . A vörös homár ezen a területen indult, és teljesen fagyasztott halhelyként indult. Az egyetlen hely, amely túlélte a versenyt, olyan tenger gyümölcseit kínáló éttermek voltak, amelyek friss halat is árusítottak, főleg a B&B Fisheries-t. Ha az ételeket illeti, az amerikaiak a chileiektől és az európaiaktól eltérő bolygón élnek.