Migliore risposta
Quindi, finalmente, quando raggiunge il punto di ebollizione … la pressione si allenta e il latte scorre. Poiché lacqua non ha tutte queste proteine e il calcio … non uscirà troppo quando raggiunge il punto di ebollizione poiché lacqua è più uniforme.
Ti sei mai chiesto perché il latte trabocca al punto di ebollizione a differenza dellacqua ? Bene, questa domanda sta per essere risolta. Il latte è una miscela di burro grasso e acqua, quindi è leggermente più pesante dellacqua. I punti di ebollizione dei liquidi sono dovuti alla gravità del liquido. Lacqua bolle a 100 gradi Celsius (212 gradi Fahrenheit). Mentre il latte bolle a 212,3 gradi Fahrenheit.
Risposta
Mentre prendi quei pacchetti di latte consegnati ogni mattina, bollire lintero lotto è probabilmente il tuo primo pensiero. Ora il La domanda è: perché fai bollire il latte? Alcuni lo fanno per abitudine, alcuni sanno che lebollizione uccide i germi e altri per farlo durare più a lungo. Bollire il latte è un modo efficace per trattare gli organismi patogeni. Anche se non rimuove tutto impurità, uccide la maggior parte dei batteri pericolosi e altri organismi, ma uccide anche i batteri nutrienti Tuttavia, quando prendi quel bicchiere di latte ogni giorno, stai cercando la tua dose giornaliera di nutrimento.
Il latte è un vero magazzino di sostanze nutritive. È una ricca fonte di proteine, vitamine e minerali. Minerali come il calcio e vitamine come la vitamina A, D, B1, B2, B12 e K si trovano in buone quantità nel latte. Lebollizione influisce su molti di questi nutrienti vitali nel tuo latte, privandoti del nutrimento che forniscono. Particolarmente vulnerabili alla distruzione sono le vitamine del gruppo B.
Esiste quindi un modo per trattenere i nutrienti? Si Cè. Ecco alcune cose da non perdere
Non far bollire il latte a temperatura molto alta per lungo tempo
Non lasciare il latte allaperto dopo lebollizione. Riponilo immediatamente in frigorifero. .
Non scaldare ripetutamente il latte.
Non dimenticare di mescolare il latte durante lebollizione.
Non utilizzare forni a microonde per riscaldare. e riscaldare il latte.
Queste pratiche privano il latte di nutrienti vitali. Eliminare queste pratiche aiuta, ma potrebbe non essere facile anche se le persone sono consapevoli degli errori che stanno facendo. “Immaginare! Essere così attenti a una cosa semplice come il latte bollente. Cerco di farlo correttamente ma onestamente, assicurandomi che tu lo stia riscaldando alla giusta temperatura per il giusto periodo di tempo, tra una serie di altre precauzioni, è un po difficile “, dice Shraddha, una casalinga e madre di due figli .
Quindi, tutto si riduce a camminare sul filo del rasoio tra sicurezza e alimentazione. Rendere il tuo latte sicuro da bere non significa necessariamente che devi scendere a compromessi sulla nutrizione. Se devi bollire il latte, assicurati di farlo correttamente.
fonte: Bollire o no?