Cel mai bun răspuns
Deci, în sfârșit, când ajunge la punctul de fierbere … presiunea se eliberează și laptele curge. Deoarece apa nu are toate aceste proteine și calciu … nu va curge prea mult când ajunge la punctul de fierbere, deoarece apa este mai uniformă. ? Ei bine, această întrebare este pe cale să fie răspuns. Laptele este un amestec de grăsime din unt și apă, deci este puțin mai greu decât apa. Punctele de fierbere ale lichidelor se datorează gravității lichidului. Apa fierbe la 100 de grade Celsius (212 de grade) Fahrenheit). În timp ce laptele fierbe la 212,3 grade Fahrenheit.
Răspunde
Pe măsură ce ridici pachetele de lapte livrate în fiecare dimineață, fierberea întregului lot este probabil primul tău gând. Acum întrebarea este: de ce fierbeți laptele? Unii o fac din obișnuință, unii știu că fierberea ucide germenii și alții pentru a dura mai mult. Fierberea laptelui este o modalitate eficientă de a face față organismelor cauzatoare de boli. Deși nu elimină toate impurități, ucide majoritatea bacteriilor periculoase și a altor organisme, dar ucide, de asemenea substanțe nutritive Cu toate acestea, când ajungeți la paharul de lapte în fiecare zi, căutați doza zilnică de nutriție.
Laptele este un adevărat depozit de substanțe nutritive. Este o sursă bogată de proteine, vitamine și minerale. Mineralele precum calciu și vitamine precum vitamina A, D, B1, B2, B12 și K se găsesc în cantități bune în lapte. Fierberea afectează mulți dintre acești nutrienți vitali din lapte, lipsindu-vă de nutriția pe care o oferă. Grupul de vitamine B este deosebit de vulnerabil la distrugere.
Deci, există o modalitate de a reține nutrienții? Da este. Iată câteva elemente de bază pentru a nu fierbe lapte la o temperatură foarte ridicată mult timp.
Nu lăsați laptele în aer liber după fierbere. Puneți-l la frigider imediat .
Nu vă încălziți laptele în mod repetat.
Nu uitați să amestecați laptele în timp ce fierbeți.
Nu folosiți cuptoare cu microunde pentru a încălzi și reîncălzește laptele.
Aceste practici răpesc laptele de substanțe nutritive vitale. Eliminarea acestor practici ajută, dar poate că nu este ușor chiar dacă oamenii sunt conștienți de greșelile pe care le fac. „Imagina! Fiind atât de atent la un lucru la fel de simplu ca laptele care fierbe. Încerc să o fac corect, dar sincer, asigurându-mă că îl încălziți la temperatura potrivită doar pentru timpul potrivit, printre o serie de alte măsuri de precauție, este cam greu ”, spune Shraddha, o gospodină și mamă a doi copii .
Deci, totul se reduce la mersul pe coarda frâu între siguranță și nutriție. Redarea sigură a laptelui pentru băut nu înseamnă neapărat că trebuie să faceți compromisuri în ceea ce privește nutriția. Dacă trebuie să fierbeți laptele, asigurați-vă că o faceți corect.
sursă: Să fierbeți sau nu?